本期节目请到的嘉宾是刘纳。主题是《一日三掺巧防癌》。主要介绍吃对青菜防癌症，三个三水果挡大病，吃对鱼能长寿，深海鱼对人体的好处等相关内容。

刘纳：主任医师、中国企业家健康工程健康教育委员会营养专家。

饮食不当容易引发癌症；经常食用腌制食品会增加肝癌隐患。

烧烤会增加癌症隐患；剩饭容易引发消化道癌症。

欧米伽3具有预防糖尿病的功效。

叶绿素具有抗癌的作用；每天一斤蔬菜有助于抗癌。

专家提示：马齿苋富含欧米伽3脂肪酸。

专家观点：吃水果减肥是误区。

吃水果要有三个三：每天要买3种以上的水果；每天要买3种颜色的水果；每人每天最好吃3个水果。

“三个三”的水果标准可有效预防癌症。

蒸煮水果容易造成水果中的营养成分流失。

饭后吃西瓜会对肠胃造成危害；饭前吃橙子有助于肠胃吸收；胃酸过多者不易餐前水果；早餐不宜吃凉性水果；将水果放置在枕边有助于睡眠。

深海鱼中含有大量的欧米伽3。可有效预防心脑血管疾病。对大脑有很好的滋补作用。

沙丁鱼中抗癌成分最高。老年人多吃鱼可有效预防心脑血管疾病。

观众提问：带鱼的胆固醇高吗？

专家回答：带鱼的胆固醇较高，应少量食用。