本期节目请到的嘉宾是刘纳。主题是《湖中鲜，斗苦夏》。主要介绍苦夏的症状，藕的分类，白花藕的生吃法，红花藕的吃法，夏季四肢无力的食疗方等相关内容。

刘纳：主任医师、中国企业家健康工程健康教育委员会营养专家。

苦夏的症状：肠胃不适、全身无力、植物神经紊乱。

肠胃不好和身体瘦弱者更容易苦夏。

苦夏在夏季不注意易在冬季诱发各种疾病。

莲藕分为白花藕、红花藕、麻花藕。莲藕的种类不同吃法也不同，功效就不同。

白花藕横切面有九孔、口感脆甜、生吃是最佳的食用方式。

白花藕具有生津止喝、清热润肺、凉血止血的功效。

专家提醒夏季凉拌藕不宜用辣椒，白糖属于精制糖食用过多不利于身体健康，用桂花和蜂蜜比较合适。

糖尿病人适宜食用白花藕。

白花藕汁具有很好的凉血功效，还可以止鼻血；藕汁加盐可清肺化痰。

白花藕汁与甘蔗汁搭配可调理尿道炎和膀胱炎。

红花藕横切面有七孔、生吃口感苦涩，因此适合熟吃。

夏季流汗多体内矿物质流失严重，四肢无力是因为体内钾流失严重。

红花藕富含钾、镁、钙、维生素B族和维生素C。

胃溃疡的人适宜熟吃红花藕。急性肾炎的人适宜吃藕粉。

糖尿病人不适宜食用红花藕藕粉。红花藕排骨汤适宜糖尿病人食用。

红花藕含丹宁酸具有收敛止血的作用，富含铁元素可以补血养气。

月经量大的女性可以食用藕节排骨汤。

观众提问：夏季四肢无力有什么较好的食疗方？

专家回答：缓解夏季四肢无力粥：干莲子（15克）+东北大米（100克）出锅前加入鲜百合即可。