节目请到的嘉宾是徐静。主题是不可忽视的营养宝库。主要介绍如何剥柚子，柚子皮新吃法，自制柚子茶，柚子皮的妙用，富含膳食纤维的芹菜叶，西兰花的料理方法，如何挑选西瓜，西瓜皮的妙用等相关内容。

徐静：中国营养学会会员、高级营养配餐师。

柚子皮新吃法：做菜、泡茶。

柚子皮含糖量少，有利于平稳血糖；含更高的钾，适合高血压人群。夏季吃柚子可以祛火。

自制柚子茶：洗好柚子皮，切成小片，用开水泡水，稍微压榨一下，煮5分钟后放凉后饮用即可。

柚子皮的妙用：当调料用，可去腥提鲜。

芹菜的膳食纤维丰富，有利于肠道蠕动。芹菜叶中含较多的β胡萝卜素是芹菜根的50倍左右；芹菜叶所含的维生素C是芹菜根的2倍左右。

西兰花茎含有较多的维生素C能有效抗衰老。

西瓜皮可以清热解暑、止渴、利尿。