嘉宾胡爱萍，湖北中医药大学教授，中医食疗专家。

中医的心脏不能和西医的心脏等同。

心脏的功能：主血脉、藏神。

心气虚的表现：心慌气短、脉搏忽然暂停。

心阳虚的表现：胸闷胸痛。

心阴虚、心血虚的表现：心悸、失眠、心慌。

心火亢盛的表现：口腔溃疡、小便发热发黄。

心脉瘀阻的表现：冠心病

情绪波动引起的心火亢盛可通过调节情绪缓解。

中年人常出现的问题：暗耗阴血、气虚。

中年补心汤：猪大骨滋阴润燥；大枣补气补血；百合清新热、养心阴、安心神；酸枣仁养心护肝安心神。

大枣切开后煲汤有利于营养的渗透。

老年补心汤：制首乌补肝肾益精血乌发；龙眼肉补血安神益智；五味子收涩、宁心安神。红参；猪大骨。

老年人应该心肾同补。

砂锅煲汤更有利于保留食材的口感和营养。

心火旺进补汤：生甘草补气清热、调和药性；生地黄清热凉血滋阴；淡竹叶清心火利尿；鸡蛋。

心脉於阻进补汤：三七补益气血、猪瘦肉、黄芪。

猪心胆固醇较高心脉於阻的人不宜食用。