本期节目请到的嘉宾是于康教授，主题是巧吃稳血糖。主要讲解吃什么能稳住血糖，能降低血糖或升高血糖。

血液中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在清晨空腹血糖浓度为80～120毫克%。空腹血糖浓度超过130毫克%称为高血糖。如果血糖浓度超进160～180毫克%，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。血糖浓度低于70毫克%称为低血糖。

低血糖的原因

1. 降糖药物过度：胰岛素或磺脲类药治疗病人或新近饮酒者,即在治疗期间，患者原血糖较高，经用降糖药(尤其是胰岛素)后在短时间内血糖下降过快或下降幅度过大，出现低血糖症状，但测血糖仍在正常范围。糖尿病初期及应用降糖药的患者尤为明显。2.严重饥饿：长期不给予摄食。

危害:

低血糖给患者带来极大的危害，轻者引起记忆力减退、反应迟钝、痴呆、昏迷，直至危及生命。部分患者诱发脑血管意外，心律失常及心肌梗塞。

低血糖的预防

① 按时进食，生活规律；② 不可随便增加药量；③ 每次用胰岛素均应仔细核对剂量；④ 运动量恒定；⑤ 常测血糖；⑥ 随身带糖果以备用。

高血糖的预防：

① 不可任意停药；② 按医护人员及营养师的指示进食；③ 平日要注意血糖的控制，常检查血糖值；④ 尽量避免出入公共场所，以防感染；⑤ 如有恶心，呕吐或发烧时，不可任意停药，应立即求医诊治；⑥ 找出高血糖发生之原因，避免下次再发生。