本期主题是癌中之王早预防。嘉宾是何裕民，主持人是项飞，主要介绍肝病的相关知识，包括肝癌、乙肝、肝硬化、脂肪肝、甲肝、丙肝等相关内容。60年代嘉宾是高侠，70年代嘉宾是海峰，80年代嘉宾天娜。

中国是肝病大国，肝病发病趋势有高发、年轻化的趋势，造成这种现象的罪魁祸首是吃。

乙肝三部曲：慢性乙肝、肝硬化、肝癌。这个过程通常较长，可能持续20年左右的时间。

食用动物肝脏需要谨慎挑选，对于养殖场养殖的动物的肝脏，少吃最好。

脂肪肝加酒精肝可能导致肝癌，脂肪肝加乙肝可能导致肝癌。

肝病诱发原因之一是酒精，过量饮酒容易造成酒精肝。

黄曲霉素是诱发肝癌的原因之一，主要存在于霉变的食物当中，所以发霉的食物绝对不能吃。目前霉变物质中的黄曲霉素已经明确致癌。

宵夜会加重肝脏负担，应该尽量少吃或者不吃宵夜。

肝癌患者应该吃少量优质蛋白，禁忌是千万不要乱补。

肝癌患者不宜吃硬的食物，因为肝癌患者往往食道静脉曲张，过硬的食物会对食道造成损害。

肝病、肝癌的自我检测方法：脸色蜡黄、舌头两侧有瘀斑、指甲比较扭曲、眼睛发黄、小便黄、看东西模糊、眼底动脉有积血、手掌大片泛红。

肝病自测

脂肪肝调理方法：加强运动，但是一定不能过量运动，肝癌患者切忌疲劳。

肝癌患者性格特征：脾气暴躁、对死亡非常恐惧。

甲肝不会转化为肝癌，丙肝容易转化为肝癌。

肝病、肝癌的预防：儿童应该打乙肝疫苗、预防乙肝，成人可以多吃一些养肝护肝食物：枸杞、首乌、坚果等。肝病患者首推植物类食物，肉食应较少、适量。

肝癌跟乙肝的区别：肝癌不会传染；只有和乙肝病人密切接触才被传染乙肝。