本期主题是酸奶疗法排油毒。节目主持人是陈允斌，请到的嘉宾是王明勇，主要内容是关于健康和不健康的油。年代嘉宾是60后嘉宾是方青卓，70年代的项飞，80年代的杨莹。

王明勇老师介绍了四种油最好不要吃：氢化油、酸败油、回锅油、过度精炼油。

1.氢化油，也就是反式脂肪油。反式脂肪油容易导致三高、肥胖、糖尿病、癌症。反式脂肪常用于烘烤面包、饼干，以及咖啡伴侣等。反式脂肪油的别称有植物氢化油、人造黄油、人造脂肪、植物奶油、氢化油、符合脂质配料、植脂末。

2.酸败油，也就是常说的又浩了，也就是坏掉了。废弃食用油+强碱片可自制肥皂。

3.回锅油，也就是反复煎炸油。

4.过度精炼油，多次精炼的油也不宜食用。

反式脂肪的危害

王明勇然后介绍三种好油：耐高温的油、适合中低温的油、保健用油。

1.选好耐高温的油（饱和脂肪），也就是猪油、奶油、黄油、椰子油。猪油可以补虚、润燥、解毒、锁水，治疗肝脏枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂，也可以保水，对皮肤有好处。

2.选好适合中低温烹饪的油，比如凉拌应该用植物油，也就是不饱和脂肪酸，另外油应该换着吃，保存油应该密封避光。冷压粗榨油的特点：颜色深、香味浓。

3.保健油，植物油多含欧米伽6不饱和脂肪酸，亚麻酸（欧米伽3）比较少，马齿苋之类的却含非常多的欧米伽3，但是过度烹调会破坏。

王明勇介绍了清除体内坏油可用巴德维酸奶好油法，这种疗法可以清除血液毒素、增加血管弹性、防止脑力退化、治疗阿兹海默症、防止老年痴呆、辅助怀孕、治疗肠胃病、美容保健等作用。

巴德维酸奶好油法的原料：亚麻籽油15ML，鲜奶发酵的酸奶200ML，水果丁。每次少量即可（一天吃1-2次，200-400ML即可，大概就是一次一杯），男女老少都可以食用。