节目请到的嘉宾是苏向前。主题是《饮食中的防癌秘籍-1》。主要介绍癌症的高危因素，三高一低，大肠癌的高危人群，肥胖综合征等相关内容

苏向前：北京大学肿瘤医院副院长、教授。

在北京的户籍人口中，每天有104人被诊断是肿瘤，肿瘤来势汹汹，必须引起重视。

我们常说“病从口入”，像肝癌、胃癌等，追究起生活中的高危因素，都离不开喝酒、吸烟、饮食不节制。而肠道是食物必经之路，所以大肠癌也被认为是与生活方式密切相关的疾病，其中饮食因素就扮演着重要角色。

现在是冬天，偏冷，我们会吃很多高脂肪高蛋白食物，脂肪蓄积多，且活动少，肥胖的患者患大肠癌的几率要比体重正常的高许多，所以有人说：大肠癌是个“富病”。

另外，“三高一低”，高脂肪高热量高蛋白低纤维素食物会增加便秘风险，而长期便秘是诱发大肠癌的一个主要原因。

大肠癌的发生与高热量、高饱和脂肪酸、高动物蛋白和低纤维膳食有密切关系。巧克力、甜品、可乐、烤肉等食品很受欢迎，导致肥胖人群不断扩大。

而研究表明，大肠癌其实也是一种“肥胖综合征”，与糖尿病、高血压、冠心病都有类似的发病机制。

大肠癌的高危人群包括：直系亲属有一人或多人罹患大肠癌或其他恶性肿瘤;有家族性结肠息肉性疾病的患者;慢性溃疡性结肠炎经久不愈的人群;大肠癌高发地区人群，尤其是40岁以上人群，等等。