张斌：北京中医药大学教授。

厨房里容易被丢掉的中药材：香菜根、玉米须、藕节、葱白、柿蒂、丝瓜络、荔枝核。

哪种食材边角料对受寒感冒有治疗作用?玉米须?香菜根?荔枝核?

正确答案是香菜根有治疗风寒感冒的功效，唐代就有相关的文献记录。

香菜根治疗风寒感冒的方法：香菜根、葱白、生姜、红糖少许煮水喝。

专家观点：香菜还可以用于小儿消食积、小儿急诊。

专家观点：连须葱白有发散风寒、退烧的作用，内服外用均可。

葱白的千古名方是感冒神仙粥，就是生姜、糯米、葱白一起煮熟即可。这不但可以驱寒，还可以开胃。

专家现场演示：如何用连须葱白退烧?

何嘉博士现场演示香菜根很连须葱白的保存方法。

丝瓜络的最主要的药用功效是什么?清肠?催乳?降血糖?

正确答案是丝瓜络的主要药用功效是催乳。丝瓜络有祛风除湿，通经活络的功效。

专家观点：对女性来说，丝瓜络适用于产后乳汁不通、乳腺增生、风湿关节疼、湿疹等。丝瓜络研末外敷可以治疗乳腺炎。

现场讨论：丝瓜络怎么用能发挥药效?哪种厨房边角料能降血压?

专家观点：玉米须可以降血压、降血糖、降血脂，就是降三高。另外还可以用于肝胆疾病、急性尿路感染、退黄疸、治疗胆结石等;玉米须配绿豆、红豆可解毒利胆。

柿子蒂可以有效缓解哪种尴尬问题?狐臭?尿失禁?打嗝?

正确答案是柿子蒂可以有效缓解打嗝。柿蒂的主要功效就是降逆止呃，临床中也有很普遍的应用。

专家观点：治疗打嗝可以用丁香柿蒂汤，方法就是把两种材料煮水即可。

专家观点：藕节是常用的药，主要用于长期性慢性出血。

流鼻血的时候，在家里如何用藕节来止血?鲜品捣汁内服?干品研末外用?煎汤内服?

正确答案是流鼻血的时候可以用鲜品捣汁内服来止血，这是《本草纲目》中就有明确记载的用法。

专家观点：鲜藕节去根须晒干后易于保存。干藕节煮水内服止血效果更好。

专家观点：荔枝核能舒肝止痛，适用于脘腹疼痛，痛经，腹痛，疝气，睾丸痛等，用法通常是干制并捣碎煮水喝。