节目请到的嘉宾是陈伟。主题是《吃得对也能防老年痴呆(上)》。主要介绍老年痴呆跟饮食的关系，哪些食物富含胆固醇，油条易导致老年痴呆，重金属污染易导致老年痴呆，增加老年痴呆风险的食物，糖尿病会增加老年痴呆的风险等相关内容。

陈伟：北京协和医院肠外肠内营养科副教授。

常吃哪种食物会增加老年痴呆的风险?蛋黄?猪肝?海鲜?

正确答案是常吃猪肝会增加老年痴呆的风险。

专家观点：过多摄入胆固醇会增加老年痴呆风险。

以下哪种食物易导致老年痴呆?油条?腌肉?泡菜?

正确答案是油条易导致老年痴呆。

专家观点：铝会损伤神经，增加老年痴呆风险。

专家观点：重金属污染易导致老年痴呆。食用过量的铜会增加老年痴呆风险。

哪种饮食习惯会增加老年痴呆的风险?不吃主食?不吃鸡蛋?不吃肉?

正确答案是不吃主食会增加老年痴呆的风险。

哪种饮品会增加老年痴呆的风险?果汁?牛奶?酒?

正确答案是果汁会增加老年痴呆的风险。

专家观点：糖尿病会增加老年痴呆的风险。酗酒会增加老年痴呆的风险。

专家观点：适量饮红酒有助于预防老年痴呆。