本期节目请到的嘉宾是陈勇。主题是《选对食材过夏天（下）》。主要介绍夏天适合吃的食物有哪些，莲子心有哪种功效，百合具有哪种功效，如何挑选百合，乌梅有哪种功效，西洋参怎么吃最好等相关内容。

陈勇：北京中医医院教授。

夏天适合吃的食物：西瓜、扁豆、生姜、薏米。

现场讨论：夏天为什么要多吃莲子心？

专家观点：莲子心可以去心火。

莲子心有哪种功效？降血糖？降血脂？降血压？

正确答案是莲子心有降血压的功效。

百合具有哪种功效？祛湿？安神？补气？

正确答案是百合具有安神的功效。

现场讨论：如何挑选百合？

何嘉博士现场演示巧做百合糕。

专家观点：中医认为“甘甜化阴”。

乌梅有以下哪种功效？保护肠胃？安神理气？解酒？

正确答案是乌梅有解酒的功效。

何嘉博士现场演示巧做酸梅汤。

现场讨论：夏天为什么适合吃西洋参？吃西洋参为什么不上火？

西洋参怎么吃最好？含着吃？泡水喝？炖汤喝？

正确答案是西洋参含着吃最好。

现场讨论：什么样的人适合吃西洋参？