节目请到的嘉宾是高学敏。主题是《能治病的菜（八）—鱼腥草、芦根》。主要介绍鱼腥草最适合哪类人群，鱼腥草哪种吃法清热解毒效果最好，鱼腥草凉拌时如何调味，芦根的主要功效，芦根搭配什么生津止渴效果好，五汁饮的制作等相关内容。

高学敏：北京中医药大学教授。

现场讨论：鱼腥草是南方人餐桌上的常见菜肴；鱼腥草的食用历史十分悠久。

专家观点：鱼腥草各个部位都可入药。鱼腥草有清热解毒、排脓消痈的作用。

鱼腥草最适合以下哪类人群？咳吐脓血？干咳无痰？咳吐白痰？

正确答案是鱼腥草最适合咳吐脓血人群。

专家观点：鱼腥草适用于肺部热毒引起的咳嗽、痰多。鱼腥草在治疗呼吸道感染方面应用广泛。鱼腥草注射剂适用于肺炎、支气管炎。

鱼腥草哪种吃法清热解毒效果最好？炒吃？生吃？煮吃？

正确答案是鱼腥草生吃清热解毒效果最好。

现场讨论：鱼腥草怎么吃好？

专家观点：鱼腥草当菜吃生熟都可。

何嘉博士现场演示鱼腥草凉拌时如何调味。

专家观点：芦苇的根茎被称为芦根。芦根和鱼腥草都是清解肺热的良药。

除了清泻肺火，芦根还可以清什么火？肝火？心火？胃火？

正确答案是除了清泻肺火，芦根还可以清胃火。

专家观点：芦根的主要功效：清泻胃火、生津止渴。

专家推荐清火饮品：芦根水。芦根煮水加少量冰糖味道更好。

芦根搭配什么生津止渴效果好？梨汁？橘汁？姜汁？

正确答案是芦根搭配梨汁生津止渴效果好。

何嘉博士现场演示如何制作五汁饮。