杨跃：北京大学肿瘤医院胸外科教授。

吃火锅会诱发食管癌的原因是？吃得太杂？吃得太油？吃得太热？

正确答案是吃火锅会诱发食管癌的原因是吃得太热。

食管癌的高危因素

现场讨论：热的食物可以暖胃有道理吗？

何嘉博士现场演示模拟高温对食道黏膜的损害。控制饮食温度的方法。

专家观点：酒会对食道造成化学灼伤。

常喝哪种酒可能会诱发食管癌？黄酒？白酒？啤酒？

正确答案是常喝白酒可能会诱发食管癌。

现场讨论：咸菜为什么会导致食道癌？

经常吃以下哪种食物最容易诱发食管癌？长虫的大米？长芽的土豆？发潮的面粉？

正确答案是长芽的土豆最容易诱发食管癌。

现场讨论：早期发现食管癌可以做哪些检查？

何嘉博士现场演示发现早期食管癌的方法。

现场讲述：23年前患食管癌的经历。

食管癌早期会出现下列哪种感觉？吞咽困难？胸口发闷？咽喉异物？

正确答案是食管癌早期会出现咽喉异物的感觉。

现场讨论：食管癌会有哪些早期信号？食管癌为什么容易发生转移？

食管癌早期易被当做咽炎或胃炎。