季加孚，北京大学肿瘤医院院长。

在我国，胃癌在西北部、沿海地区较为多发，每年大约有40万人患病。

胃癌的高危因素：腌制食品、不良饮食习惯、胃溃疡。

下列哪种腌制食品更危险？咸鸭蛋？腌菜？酱豆腐？

正确答案是腌菜更容易导致胃癌，比如酸菜、梅干菜等。

但是，注意咸鸭蛋和酱豆腐也不能多吃，因为里面有高盐，对身体健康也很不利。

臭鲑鱼和臭豆腐一样，都需要控制，不能经常吃。

细嚼慢咽更养胃护胃。

以下哪种饮食习惯最容易导致胃溃疡？晚上不吃饭？暴饮暴食？爱吃夜宵？

正确答案是晚上不吃饭最容易导致胃溃疡，晚上应该尽量控制饮食，但是不是不吃。

反复的胃溃疡是胃癌的高发原因。

哪些人容易得胃溃疡？o型血、抽烟、精神压力大的行业、吃饭不准点、吃得太快、吃得太烫、情绪有问题的人都容易得胃溃疡。

正在吸烟的人比常人得胃癌的几率要高1.6倍，戒烟的人比常人得胃癌的几率要高1.2倍。

胃癌的早期症状是什么？没有明显症状？反酸呕吐？体重急剧下降？

正确答案是胃癌的早期症状是没有明显症状的。

出现胃胀、呕吐、不舒服、消瘦等情况的时候，通常已经是胃癌的中晚期，肿瘤已经较大了，也就是癌症的进展期。

胃癌的危险信号：上腹不适、恶心呕吐、体重减轻、黑便。

上述症状通常都不是胃癌的早期症状，如果胃部不适，应该及时到医院检查。

做以下哪种检查可以发现早期的胃癌？钡餐？胃镜？肿瘤标志物？

正确答案是做胃镜检查可以发现早期的胃癌。

哪些人需要做胃镜？40岁以上、有胃溃疡、萎缩性胃炎、有胃癌家族史。

通常胃镜不需要每年做，3-5年做一次即可。

早期发现胃癌采用局部切除的方法，不但方便、便宜，还可以达到90%以上的治愈率，中晚期的胃癌治疗就非常麻烦了，而且治愈率也非常低。