正常人的血钙维持在2.18-2.63毫摩尔/升（9-11毫克/分升），如果低于这个范围，则认定为缺钙。但对于60岁以上的老年人，由于生理原因，老年人甲状旁腺激素长期代偿性增高，引起了“钙搬家”，使血钙增高，这样，测量结果就不能真实反映体内钙的含量。此时，就应进行骨密度测量。

钙与人的生命活动密切相关,可是在1959年、1982年及1992年进行的全国性营养状况调查的结果表明,中国人在基本营养状况大改善的同时,存在着某些常量元素和微量大营养素摄入不足的事实,其中尤以钙摄入量偏低的情况最为严重。

儿童时期和青少年时期是人一生中发育的黄金时期,在此阶段基础代谢高、代谢旺盛,生长发育迅速,脑力和体力活动增加所需的热能随年龄、身高和体重增长而增长,快速的成长需要补充大量的钙。儿童的生长发育主要体现在骨骼的生长发育上。在骨骼的生长发育过程中,以钙为主的骨盐框架结构是基础。因此,钙对于儿童、青少年的生长发育至关重要,且此阶段肌体骨骼、牙齿及其他组织所贮存的钙作为基础将使我们受益一生。如果此阶段不注意钙的补充,则会表现为注意力不集中、精力不足、骨骼变形,尤其儿童期严重者可导致佝偻病。

衰老是人体不可抗拒的自然规律,人到中年便开始出现衰老退化现象。衰老过程中,肌体组织器官的衰退对各种营养素的摄取与储留量随之减少,而肌体对营养素的需要量并未下降,相反,有的营养素需求量反而有所上升,所以必须保证供给相当量的营养素。

进入中年后,在人体所需的矿物质中,以钙的缺乏最为显著。从人的中年一直到老年,对钙的吸收能力均有不同程度的下降,此年龄阶段的人群,对钙的利用率和贮存力较差,如不注意及时补充,长期下去将会使肌体代谢丧失的钙量多于所摄入的,即所谓的“负钙平衡”,最终结果往往将导致骨质疏松。患者可表现出腰腿疼痛、失眠脱发、内分泌失调、甲状腺肿大等症状。

孕妇如果缺钙,往往会导致胎儿缺钙,致使胎儿出生以后,出现一系列缺钙的症状,如典型的佝偻病将导致婴儿的发育不正常,临床表现主要是枕秃、鸡胸、多动症、出牙迟、多汗等等。

总而言之,缺钙是个世界性的营养难题之一,就我国而言,绝大多数人都处在“钙饥饿”之中。因此,补钙也显得尤其重要。如何衡量一种钙制剂的优劣?具体讲,就是要选择钙源好、吸收好、利用好、沉积好的钙制剂,同时好的钙制剂应具备安全可靠、副作用小的特点。