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健康之路第20120402期 防病从吃开始——远离糖尿病

2012/4/3 来源:CCTV10 作者:佚名 [ ]

生活法则

一、不暴饮暴食,生活有规律,吃饭要细嚼慢咽,多吃蔬菜,尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品,这样可以防止血糖在短时间内快速上升,对保护胰腺功能有帮助,特别是有糖尿病家族史的朋友一定要记住!

二、性生活有规律,防止感染性疾病;不要吃过量的抗生素。有些病毒感染和过量抗生素会诱发糖尿病。

三、糖耐量不正常或有糖尿病家族史的朋友可以在最大限度内防止糖尿病的发生:每年吃三个月的烟酰胺、Vb1、Vb6、甲基Vb12(弥可保)增强胰腺功能;在季节更替时吃半个月的Vc、Ve,剂量要大,可以提高自身免疫力、清除自由基。

四、多加锻炼身体,少熬夜。

五、糖类摄入

这是相对来说,糖尿病人不能吃糖是指日常饮食不能直接食用蔗糖和葡萄糖,果糖是可以吃的,果糖的分解不需要胰岛素的参与。但是蜂蜜的主要成分是果糖与葡萄糖,请患者慎食蜂蜜。

糖尿病在中国的发病率已经达到了人口总数的2%,并以每年100万人的速度递增。这种病除遗传因素外,更多的是由于血糖过高而引起的。

◎糖尿病的饮食预防

糖尿病的发病和治疗都与饮食有很大的关系,因此,通过合理安排饮食来预防糖尿病,就显得非常有必要。

(1)定时定量进餐,细嚼慢咽,多吃蔬菜,少吃含糖量大的食品,至少要避免在短时间内食用大量的含糖食品。

(2)食物的选择要多样化,限制脂肪的摄入量。

(3)少吃口味重的食物。

(4)每餐八分饱,少食多餐。

(5)多喝水,少喝酒。

(6)不做纯荤食或素食主义者。

◎糖尿病的饮食调节

对于已经患有糖尿病的家庭成员来说,在饮食方面就更要多加注意。

(1)不能片面控制饮食。糖尿病患者不应该单纯采用控制饮食的方式来对付血糖,过度控制饮食容易造成营养不良,甚至发生厌食症。

(2)限制蛋白质和脂肪的摄入量。

(3)多吃粗粮。粗粮中所含的纤维素较高,可以有效控制糖类的摄入。

(4)定时定量进餐,每两餐之间相隔4~5小时,一定要坚持形成规律。

(5)不要随便吃无糖糕点。所谓的无糖糕点同样是粮食制作的,同样会产生热量,所以不能随意多吃。

(6)不要吃得过多,吃得过多会导致体重增加、血糖升高。

(7)少食多餐不等于增加食物总量,应该是在总量一定的基础上分为几等份,多次进食。

(8)土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆等以淀粉为主要成分的食物应该算主食。

◎糖尿病人可以吃的食物

出于对血糖的重视,糖尿病人所吃的食物范围变小,很多病人在日常生活中会产生困惑,不知道到底哪些食物对于糖尿病患者来说是安全的,下面我们就来为大家推荐一些糖尿病人可以食用的食物。

豆类、豆制品 大豆中的营养含量丰富,由大豆制成的豆油中还含有不饱和脂肪酸,具有很好的降脂作用。除大豆外,黑豆、绿豆、豌豆、豇豆、扁豆、豆腐、豆腐皮等都非常适合糖尿病患者食用。

粗、杂粮 这类食物中含有能够延缓血糖升高的营养成分,是糖尿病人首选的主食。其中比较有代表性的有小麦、燕麦、荞麦、小米、玉米、薏米等。

水果 糖尿病人在病情发作期间不能吃水果,在病情稳定期间,可以吃少量的水果,在食品的选择上,应该选用糖含量较低的品种,

每天食用水果的总量不能高于200克。这些适合糖尿病人食用的水果包括苹果、梨、桃、橙子、柚子、荔枝、樱桃、杨梅等。

水产品 水产品中含有较高的钙质及其他矿物质,营养全面,能补充体力,提高身体抵抗力,不含或少含糖尿病所忌讳的成分,因此可以适当多吃些。例如青鱼、泥鳅、蚌、砚、黄鳝、蛤蜊、海参、田螺等。需要注意的是,任何一种食物也不能够过量食用,否则对于人体都有害无益。

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