喝水是每个人每天都要做的事情，然而我们真的会喝水吗。每天清晨应该喝凉开水、温开水还是热水，节目中邀请北京协和医院临床营养科于康教授和嘉宾共同探讨怎样喝水会对身体更加健康。

台湾的营养学家建议台湾的中小学生，上学时带上一大瓶凉白开水，尽量少用各种饮料。据资料介绍，日本医学家在一次老年病防治调查中发现，460名65岁以上的老人，每天清晨喝凉白开水，持续5年后，其中有82%的老人面色红润，精力充沛，牙齿坚固，每天还能步行10公里。

一次喝多少水最有益?

全国有一个关于饮水的调查。发现有几个问题：

——60%多接近70%的人口渴了以后才去喝水

口渴是缺水的最后一个信号，意味着你身体已经有很长一段时间在缺水状态了。这个时候补水不如预先补水效果好。

——要养成定时饮水的习惯

中国只有4.7%的人有定时饮水的习惯。建立一个饮水时间表非常重要。早上起来一定要喝一杯，200毫升，缓慢持续喝入。这杯水起稀释血液的作用。晚上睡觉以前喝一杯水，预防夜里缺水。甚至可以放一杯水在床头，起床上洗手间回来的时候喝点水再接着睡。除了这两杯水，上班一般分四次左右，隔两个小时左右，喝200到300毫升的一杯水。一天总量大约1500毫升，不算吃饭带进的水。

怎么样喝水最健康?

——喝水后21分钟喂满全身细胞

喝水不能抿着喝，这样只解决局部的滋润，喂足了全身的细胞不够。需要200到300毫升一杯水缓慢连续的喝下去，21分钟才能把全身缺水的细胞整体喂饱。所以可以在吃饭前半小时先把全身的细胞用水喂饱。

——水的温度很重要

烫的水不好喝，而且高温对食管 胃都有损害。甚至所有高温的东西对胃粘膜是个损害。

冰水：它的温度和体内的温度的反差太大。一口饮尽，图痛快，降温。急速的物理降温可能会引发胃肠道的痉挛，甚至腹痛。

温开水是最好的。25 度 30度 35度，最高不要超过40度，最低不要低于25度。这个温度内的水最纯粹 最干净 最能解渴 最能有效地补充喝了最舒服。

——茶水不够纯粹 不能代替白开水

现在健康饮水提倡喝白开水。

——饮水机会加热出千滚水吗?

饮水机的出水口是不断地在加热 ，但是那个加热还真没到千滚水的那个温度。千滚水是用明火加热到沸腾 静置，反复这样操作。

——饮水机里的水真的健康吗?

饮水机里的水基本上没有办法干净地消毒。它的各种入水和出水口，你用什么方法消毒都达不到卫生学标准。随着饮水机的水逐渐减少，桶的空间就是一个讨厌的东西的滋生地。

专家观点

饮水机里的水也有保质期

一般以不超过7天为宜

——烧多久的水不新鲜?

最好的办法是现烧 现开 现晾 现喝。

专家观点

放置超过24小时的水

会缺失活性不宜常喝

各种各样的“功能水”好吗?

水是最纯粹的，在体内运输物质。水就是这个作用，不需要你给它加更多附加的东西，非得靠喝水补多少营养 没必要 也不可能做到。

有些情况，如跑步出了很多汗，可以喝点运动性饮料，可以补充点电解质，但是前提是出大力流大汗。

弱碱性水是炒作概念。

人的酸碱度非常复杂，人有非常完整的调节酸碱度的东西，食物去调节是根本不可能的。

维他命饮料也是炒作概念。靠这种补维生素根本不靠谱。

喝矿泉水喝纯净水， 喝自家烧的白开水是最纯净最好的最安全的。

清晨喝杯什么水最好?

支持喝淡蜂蜜水，可以润肠通便。

反对喝淡盐水。为了口腔的杀菌可以用淡盐水漱口，但是漱完以后要吐掉。

早上是心血管最不稳定的时候，所以不主张喝淡盐水。

喝水注意的问题

——糖尿病朋友一定要多喝水

稀释血糖。在肾功能没有损害的情况下一定要多喝水。

——痛风的朋友 高尿酸血症的朋友要多喝水

稀释血里的尿酸水平。

——伴有肾脏问题的朋友，或者伴有水肿 伴有心功能衰竭 心衰，要限制喝水。

有肾脏问题的人，根据头一天的尿量决定第二天的喝水量。头一天的尿量加上500毫升就是应该喝的水量。