刘纳：营养专家。

米油的功效：滋阴进补胜过熟地黄。

米油的作用：补气血、保护心脏。

粥是糊化了的，升血糖指数较高，因此糖尿病患者要少吃。

哪种米油是适合糖尿病人食用?小麦米油?荞麦米油?莜麦米油?

正确答案是荞麦米油适合糖尿病人食用。

荞麦分甜荞麦和苦荞麦，荞麦含有丰富的微量元素和矿物质、维生素B族;因此糖尿病患者适合吃荞麦米油。

荞麦含有烟酸和芦丁;芦丁有预防血液凝集、保护血管的作用。

吸收膳食纤维过多的后果：裹带走原有的营养。

糖尿病患者不适宜吃糯米;消瘦体弱者宜多吃黑糯米油。

黑糯米具有补肾、健脾、护胃的作用。大麦具有健脾、护胃、开胃的作用。

小孩消食食疗方：山药小米粥油。

现场讨论：大病初愈的人吃什么粥油?怎么煮出浓稠的米油?

新米才能熬出米油，熬米油的时候加少量糙米更好;熬米油的容器最好是瓷锅或瓦罐。

以下哪一个不是高粱米的功效?健脾?祛湿?补肾?

正确答案是补肾不是高粱米的功效。

高粱米的作用：健脾、利尿利水、祛湿。

红小豆的作用：健脾、祛湿、补血。

痰湿是炎症和癌症的温床;中国人的脾胃就得靠五谷来养。