本期主题是自家的鲜药房（2）,嘉宾是张海滨，主要介绍参芪生金补脑汤的材料功效做法，黄芪北沙参丹参的功效和禁忌，黄芪北沙参丹参的种植方法等内容。

冬季进补的汤：参芪生金补脑汤。这个食补方中所用的中草药都可以自己种。

参芪生金补脑汤的材料：鲜活胖头鱼1只（约2斤），鲜丹参全株50克，鲜黄芪全株50克，鲜北沙参全株50克，生姜、香葱、料酒、盐等调料适量。

参芪生金补脑汤的做法：将新鲜的胖头鱼洗好，切成块放入蒸盅内，将鲜黄芪、鲜北沙参、鲜丹参放在鱼肉上，倒入水，盖上盖蒸，隔水小火蒸一个半小时候放盐等调料即可。

参芪生金补脑汤的适用人群：需要健脑益智的小孩，记忆力减退的中老年人。

参芪生金补脑汤的功效：滋阴，润肺。

黄芪的药性和功效：鲜黄芪被称为补气圣药，性甘温。许多气虚体质的头晕、气短、懒言、胃纳欠佳、肢体乏力、动则易汗、容易感冒，都可以服用黄芪。

黄芪根部的功效：补气升阳，益卫固表，利水消肿，脱毒生肌。可以改善微循环，改善神经功能。

黄芪的茎叶效果比黄芪根部的功效要强，特别是新鲜的。

什么人适合吃黄芪：疲乏、倦怠、懒动、鼓胀、消化不良、容易出汗的各种气虚人群。

什么人不能吃黄芪：有湿热和发烧状况的人，不适合吃黄芪。

怎么自己在家种黄芪：种植黄芪适宜用比较深的花盆，最好是一米以上的细长花盆，因为黄芪的根非常长；黄芪忌热帕涝，适合在土层深厚，疏松肥沃，排水良好的沙质土壤中栽培；在夏天，阳光特别强的时候，最好搭遮阳网。

北沙参的功效：益胃生津，养阴润肺，祛痰止咳。特别是在秋冬季节，天气干燥的时候，北沙参可以起到滋阴养肺、增液润肤的功效。

另外，北沙参修复皮肤的功能特别好，可以用于减缓皱纹和鱼尾纹的产生。

北沙参的禁忌：阳虚，阴虚，痰多，经常闹肚子的人不适合吃北沙参。

种植北沙参的注意事项：北沙参不宜在比较热的地方种植。

丹参的功效：丹参对活血化瘀，脑血管病有独特疗效。丹参对于运动量少或者过于疲劳、三高（高血脂、高血压、高血糖）等人群适用。丹参还可以丰胸、调治失眠。

什么人不能吃丹参：月经过多，容易出血，孕妇不适合吃丹参。

怎么种丹参：将丹参根裁成5、6厘米小段，埋到土里即可。

张海滨，中国中医科学院博士后，应用新鲜中药治疗疑难病20多年。