中国保健养生协会会长吴大真为我们讲述如何用花朵明目、止咳、通鼻窍，用花朵如何保养我们的肠胃。

对付眼睛酸涩，就吃密蒙花炖鸡肝　
天以日月为精华，人以双目为精神。眼睛是美丽容颜画龙点睛之笔，也是最能传神和最有杀伤力的武器。不然，又何来“一顾倾人城、再顾倾人国”之嗟叹。《西厢记》中的张生就曾陶醉在崔莺莺的“秋波”中而不能自拔。曲中云：“饿眼望将穿，馋口涎空咽，空着我透骨髓相思病染，怎当他临去秋波那一转！休道是小生，便是铁石人也意惹情牵。”莺莺只那“秋波一转”，张生的心便被牵走了，可见，眼睛的威力是不可阻挡的。
意大利艺术大师达芬奇曾经说过：“眼睛是心灵的窗户。”眼睛是可以表达一个人的思想感情的，一些用言语难以表达的微妙之情，也可以透过眼睛表达出来。但是更重要的，眼睛是我们得以观赏时间万物的“窗户”。因为有了眼睛，我们对于外界事物能“一目了然”，因为有了眼睛，我们能“见微知著”。是眼睛让我们看到了这个绚烂多姿的世界。
眼睛的功能虽然很强大，但它也是十分脆弱的，不是有句话叫“眼里容不得半点沙子”嘛！随着生活节奏的加快，现代社会中加班工作、熬夜学习的情况比比皆是，加上电脑走进千家万户，小孩童也时常沉迷于电脑游戏中不能自拔，这样用眼过度给眼睛造成了极大的伤害。眼睛干涩、眼疲劳、视力下降等现象也随之而来，而眼睛酸涩应该算是职场人士、熬夜人士的一大“通病”了。
眼睛“受伤”了，我们怎么来帮它治疗呢？是直接从眼睛下手吗？当然不是。治疗眼睛，绝对不能从“头痛医头，脚痛医脚”的观点出发。经常看电视悬疑剧的人知道，只有找出策划案件的幕后黑手，整个案件才能得到迅速破解，剧情也才能完结。眼睛的治疗也是如此。
《素问?金医真言论》说，“肝开窍于目”，一语道破了天机，告诉我们肝脏就是造成眼睛出现各种问题的幕后黑手。肝是眼睛的根，肝的经脉上系于眼睛，精气又通于眼睛，我们的眼睛之所以能够看清世间万物、观赏自然美景，有赖于肝气的正常疏泄和肝血、肝阴的涵养。《灵枢•脉度》称：“肝气通于目，肝和则目能辨五色矣。”肝气调和，眼睛才能正常发挥视物辨色的功能。《素问?五脏生成篇》中也说“肝受血而能视”。在我们的身体里，肝脏就是一个大血库，负责血液的贮藏和调配。它源源不断地提供血液和阴津来滋养眼睛，以维持眼睛的正常功能，但“久视伤肝”，经常性地用眼，就会因大量消耗肝血和阴津而损伤肝脏，肝脏一旦出现问题，在运送气血时，就会显得“力不从心”，不能及时运血给眼睛。肝血不足，眼睛也就得不到滋养，出现干涩、疲劳、看不清东西等现象。所以，眼睛出现问题是肝脏病变的外在表现。
就像种树一样，施肥时一定要施在根部，这样才能让树木长势良好，而养眼也一定要从根部——肝脏做起。只有从肝脏入手，才是有效地解决眼睛出现的各种问题。
如何来养肝润眼呢？眼睛出现酸涩、胀痛等情况时，许多人都会泡上一杯枸杞菊花茶喝，这几乎成了一种常识。枸杞菊花茶固然是一种很好的养护肝脏、滋润眼睛的养生方法，但还有没有其他的方法呢？当然有，密蒙花就是这方面的佼佼者。
李时珍说：“其花繁密，蒙茸如簇锦故名。”中医认为，密蒙花甘寒，归肝经，能滋养肝血以润燥，清除肝热以明目，有清热、祛风、凉血、润肝、明目的作用。《开宝本草》言其，“主青盲肤翳，赤涩多眵泪，消目中赤脉，小儿麸豆及疳气攻眼。”《本草经疏》上记载：“密蒙花，观《本经》所主，无非肝虚有热所致，盖肝开窍于目，目得血而能视，肝血虚，则为青盲肤翳，肝热甚，则为赤肿，眵泪赤脉，及小儿豆疮余毒，疳气攻眼。此药甘以补血，寒以除热，肝血足而诸证无不愈矣。”密蒙花可以说是中医上的眼科专用药了，它能治疗目赤肿痛、多泪、怕光、视物昏花、角膜炎、急性结膜炎、青光眼等眼科疾病。古代中医留下了一些著名的方子，如密蒙花散、密蒙花丸都是用来治疗眼睛障碍的，且疗效奇特。
眼睛经常出现酸涩的人，不妨做一道密蒙花炖鸡肝，滋养一下疲劳的眼睛。准备密蒙花5克，鸡肝2只。将密蒙花拣去杂质，清洗干净后，晾干。鸡肝清洗干净，锅中放入适量清水烧开后，将鸡肝放入沸水中，焯一下，去掉血水后，捞出来，再切成片或切小块。将密蒙花与鸡肝片一起放入沙锅中，加清水适量，置于旺火上，开始清炖，直到鸡肝熟透为止。食用时，把密蒙花捞出来扔掉，吃鸡肝、喝汤。喜欢喝粥的，可以将密蒙花和鸡肝一起熬粥。经常食用的话，能有效缓解眼睛不适的症状。当然，密蒙花与菊花、决明子等搭配，效果则会“更上一层楼”。
放眼望见，我国青少年患近视眼的人特别多。小小年纪，稚嫩的鼻梁上就架着一副厚厚的“啤酒瓶底”，这已经成为了青少年群体中的普遍现象。近视眼镜和隐形眼镜市场也十分火爆。这是因为孩子们苦于升学压力，书本不离手，还要经常熬夜进行题海战术。用眼过度的同时又没有及时养护好肝脏，造成肝气和肝血逐渐亏虚，长此以往，眼睛干涩、视力下降、看东西模糊就成为了必然。所以经常对着显示屏或书本“望穿秋水”的人，应该多多养护一下自己的肝脏，这样才能让眼睛逐渐恢复往日的神采，重新绽放魅力光芒。