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健康来了第20120319期 痛风的饮食误区和搭配原则

2012/3/20 来源:广东卫视 作者:佚名 [ ]

痛风有哪些并发症呢?在痛风没发作的时候,有哪些行为是不被允许的呢?痛风有的饮食需要注意些什么呢?本期《健康来了》为您解答。

痛风饮食的误区
  
痛风的治疗一方面是药用的服用,另一方面是饮食的严格控制。痛风是痛风患者最关心的话题,合理的饮食能有利于患者的康复,不合理的饮食则会使痛风患者的病情更加严重!以下几点是比较常见的痛风饮食误区:
  
痛风饮食误区一、菠菜是碱性食品可以吃
  
菠菜:菠菜虽然是碱性食品,可是含有大量的草酸容易和体内生成草酸钙,菠菜也是患者反馈,很容易引起复发的食物之一。
  
痛风饮食误区二、痛风患者应该喝大量喝牛奶、矿泉水
  
牛奶、矿泉水:痛风患者肝肾代谢不好,很容易伴发结石,所以痛风饮食禁忌中应该避免食用可能会导致肾结石的食品。体内的钙如果过多很容易与草酸结合,生成草酸钙沉淀。草酸钙是肾结石的主要成份。保证每天必需的钙摄入是正确的,可是为了追求碱性食品而大量喝牛奶和矿泉水容易形成肾结石、胆结石、尿路结石。
  
而矿泉水含有钙也比较多,应该避免直接饮用,简单的办法是煮沸,并多煮一会儿,可将钙镁离子转化为锅垢除掉。
  
痛风饮食误区三、只要不吃肉,痛风就不会复发
  
肉:很多痛风患者认为,只要不摄入肉类,就不会复发。实际上是错误的,在日常饮食中长期不摄入肉类,会使得人体各组织器官功能下降,嘌呤代谢能力也会随着下降。这就是为什么有的痛风患者最后连吃青菜都会复发的原因。
  
痛风饮食误区四、补充B族维生素
  
B族维生素:若单纯服用维生素,特别是维生素C虽能增加抵抗力,降低体内尿酸值,但却加重痛风石的存在,是不能长久服用的。对于痛风患者,维生素药物如维生素B1、维生素B2却阻止尿酸的排泄,更不能长期服用。
  
如果你的各方面都控制的很好,但也保不准何时会发作,但中药治疗已经不像以前那样匮乏,使能使尿酸值像正常人一样的中药痛风排酸胶囊,开始能起到利尿,排酸的作用,这就是你当天能感觉到尿量增加,身体有劲的原因,对于痛风性关节炎的患者一般需要3~5个疗程治疗,康复仍是有希望的,痛风排酸胶囊效果虽好,但价格高,这将给经济条件不好人带来比较大的负担。

痛风病人的饮食禁忌
  
痛风病人都知道多吃素少吃荤,但事实上有些蔬菜对于痛风病人也是不宜多吃的。 根据测试,豆苗、黄豆芽、绿豆芽、菜花、香菇,这几种蔬菜中,每 100克含嘌呤高达150~500毫克,属于高嘌呤食物,其嘌呤的含量与带鱼、鸡汤、肉汤、鸭汤、海鳗、沙丁鱼、干贝、鳕鱼、乌鱼、动物肝、肾等相仿,而高于虾、蟹、鸡肉、猪肉、牛羊肉、豆类和豆制品等。通常要求痛风病人许多荤菜不能吃,于是病人便想到吃些口味好的蔬菜,比如香菇、菜花、豆芽等,殊不知恰恰把大量的嘌呤吃进体内了,于是就引起痛风的发作。 痛风病人最好根据食物嘌呤含量表制定适合自己的食谱,以减少发作诱因,提高生活质量。
  
根据嘌呤含量,将食物分为低嘌呤食物(每100g食物含嘌呤<25mg)、中等嘌呤食物(每100g食物含嘌呤25~150mg)和高嘌呤食物(每100g食物含嘌呤150~1000mg)三类。但这只是个原则估计,在临床实践中需按实际情况作必要的调整。
  
1、含嘌呤较高的食物,无论处于急性期或缓解期的痛风病人均属禁食食品。
  
(1)豆类及蔬菜类:黄豆、香菇、扁豆、紫菜。
  
(2)肉类:家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉陷等。
  
(3)水产类:鱼类(雨皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、海参。
  
(4)其他:酵母粉、各类酒及啤酒。

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