过完了年，整个人又回到工作状态当中。在春节当中美食吃的是脑满肠肥，天天在家吃好吃的，相信这是很多人过年的生活，不知不觉就吃肥了一圈了。那么人一生会消化多少食物呢?

王明勇教你排毒不生病?健康七法带来好“肠相”

长期以来，华人常以“脸色”来判断一个人健康与否，但台湾生机饮食专家王明勇，最新的健康概念是以“肠相”作为衡量健康的指标。

王明勇表示，要为肠胃打造健康的基础，首先就要杜绝病毒藉由食物从口进入肠胃。他建议，现代人在饮食上，要尽可能吃有机食物，远离过度精致、加工或被污染、有毒性食物。

“若不可避免的摄入含病毒的食物，则要加强人体的代谢、排毒功能，来解除肠胃面临的危机。”

王明勇指出，只要在饮食及代谢做到“七个健康法”，拥有健康的“肠相”并非难事。

他说，所谓“健康七法”就是：正确的饮食、喝好水、正确的排泄、正确的呼吸、适度的运动、良好的休息与睡眠、笑容与幸福感。其中喝好水格外重要，因为人体75%是水分，而且人体水分也与代谢、排毒息息相关。

人体肠胃受自律神经的副交感神经支配，无法以任何外在方法控制，唯有靠正确的养生态度及习惯，为身体营造一个基因、酵素及微生物能顺畅交流的环境，让肠胃机能活络、正常，肠胃自然就会呈现“好肠相”。

现代人因为工作繁忙、外食机会增加，导致身体内累积许多“毒素”，到底要怎么吃、怎么做，才能帮助体内毒素排出?

身体的毒须确实排出

王明勇研究生机饮食及排毒疗法长达12年，他说：“我们身体的毒可分外在及内在两种，外在是藉由饮食、呼吸、接触等方式进入体内;内在是身体进行代谢之后的产物，如果没有确实排出，累积在体内就成为‘毒’。”

上班族长时间处在冷气房里，很少流汗，如果憋尿又便秘，很容易累积毒素。王明勇说：“每日饮食若能包含好水、酵素、膳食纤维及益生菌，就能帮助身体排毒。”以下是他的说明：

4类食物帮助排毒

好水：指含有矿物质、无污染的水

一般家里装的滤水器滤出来的水，像是逆渗透水、电解水等，都不完全是“好水”，因为其中的矿物质很多都被滤掉了。所谓好水是比较接近自然，像是没有污染的山泉水。

酵素：多含于生食及发酵过的食物中

人体每一种生理作用都要依靠酵素来完成，否则新陈代谢速度会变慢，影响排毒。要常吃生的或发酵过的食物，像是生菜、水果或是醋、味噌及奶酪等发酵过的食物，这些食物含有较多的酵素。酵素可以让水果从树上摘下来之后，一直在熟成，吃到人的身体里就有活化细胞的作用。

膳食纤维：水溶性的膳食纤维，有稠稠黏液的植物含量较多

每100公克的菠萝，纤维素才1.4公克，而柿子却是它的4倍之多。对人体有益的水溶性膳食纤维，在有稠稠黏液的植物里最多，像燕麦、羊角豆、香菇、海藻类等。

益生菌：多吃果寡糖、异麦芽寡糖等，帮助益生菌繁殖

益生菌可以改善肠道环境，增加排毒能力。但吃下去的益生菌有90%未到达肠子前就死了，因此补充一些帮助益生菌生长的物质，像是：果寡糖、异麦芽寡糖等，可帮助益生菌繁殖。

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