本期主题是养生有道说康熙。主持人是边策,雅淇，嘉宾是董宜华 姜波，主要是康熙是如何养生的等相关内容。

禁烟忌酒

康熙从不饮酒，也厌恶抽烟。他认为烟酒对身体伤害很大，也告诫群臣要远离烟酒。但大臣史贻直和陈元龙，却嗜烟如命，成天烟袋不离手。康熙打算让两人把烟戒掉。一年，康熙去江南出巡，史、陈两人也随行。皇帝御车在山东的德州驻跸。康熙当面赏赐两人各一枝水晶杆的烟袋，让他俩当众抽吸。俩人闹不清康熙的真正用意，还有些受宠若惊，马上装烟点火抽起来。谁想，刚一用力吸，隔着透明的烟杆清楚地看到了火星顺杆直往上冒，劈啪作响，直到唇边，还发出更响的爆裂声。史、陈二人到这时才明白康熙的真正用意。这时，俩人再也不敢吸烟，并且从此戒了烟。

膳食简单

作为皇帝，膳食无疑要比一般人丰富得多，但康熙皇帝却比较简单。他说：“朕每日进膳二次，此外不食别物，烟酒及槟榔等物皆属无用。”他不吃补药，也不要人按摩，“惟饮食有节，起居有常，如是而已”。他特别告诫人们，“所好之物不可多食”，“各人所不宜物知之即当戒”，“高年人饮食宜清淡，每兼蔬菜食之则少病，于身有益”。这些论述，非常符合现代医学观点，对于控制高血压、动脉粥样硬化、心脏病以及消化系统疾病都有好处。他还说，“诸样可食果品，必待其成熟之时始食之，此亦养身之要也。”康熙还提倡饭后要造成一种愉快和谐的气氛，“朕用膳后必谈好事，或寓目于所作珍玩器皿。如是则饮食易消，于身有益也。”从生理学的角度来看，这番话很有道理。他非常注意饮水的卫生，说：“人生养身饮食为要，故所用之水最切。”

此外，康熙多次批判了好逸恶劳的思想，他说：“世人皆好逸而恶劳，朕心则所谓人恒劳而知逸。若安于逸则惟不知逸，而遇劳即不能堪矣。圣人以劳为福，以逸为祸也。”康熙精于养生之道，他在这方面的观点和论述，值得今人借鉴。

康熙晚年所作的诗颇能概括他养生之道：“淡泊生津液，清虚乐有余。鬓霜渐薄德，神惫恐高誉。苦好山林趣，深耽性道书。山翁多耄耋，精食并园蔬。”

本期主题是“口水”能治病吗？主持人是边策,雅淇，嘉宾是王凤岐 陈柏君 周芸 ，主要是唾液能治疗的疾病等相关内容。

唐代名医孙思邈，在《千金要方》中记载了这样一个故事：曹操向当时的百岁老人皇甫隆请教养生长寿之术，皇甫隆告诉他：“要想寿命管，朝朝服玉泉。”古代把唾液称为琼浆、玉液、甘露、金律、玉泉、玉津。孙思邈依着做了，所以活了一百多岁。他在《养生铭》中写道：“晨兴漱玉津，可祛病益寿”，即每天早上醒来，以舌头搅上下腭，待唾液满口就吞下，持之以恒，就能维持旺盛的生命力，达到延年益寿的目的。

唾液可养生、治病的机理最早被美国科学家斯坦·科恩博士在1985年揭开。他发现唾液中有一种名为EGF的活细胞，而这种由53个氨基酸组成的多肽物质，除具有加速皮肤和粘膜创伤愈合外，还有消炎止痛等优点。故唾液对口腔炎、咽喉炎、牙周炎、扁桃体炎、腮腺炎、食道炎、胃炎、肠炎、疡疮肿毒、口干舌燥等都有显著的疗效。另外，它最大的特点就是能够促进细胞的培植分化，以新生的细胞代替衰老死亡的细胞。为此，斯坦·科恩在1986年荣获了诺贝尔医学奖。

现代医学研究证明，正常人每天分泌唾液量达1500 毫升，唾液中含有淀粉酶、溶菌酶、粘蛋白、免疫球蛋白等多种物质。唾液不仅有助于胃的消化吸收，而且还能杀灭进入口腔内的细菌。唾液中有升高血糖作用的激素，另外还有“上皮生长因子”的蛋白质，所以它还可促进表皮组织的生长。唾液还有防癌作用，日本一位教授把一些常见的致癌物质经过人的唾液处理后，再作用于细菌，结果发现细菌突变现象均趋减少。因此他提出，人们如能把进入口腔内的食物咀嚼30 秒钟以上，就可基本上消除其中可能存在的致癌物质。

人和动物的唾液有极强的抑菌作用，故许多动物在受伤后都喜欢舔自己的伤口，这其实是在为自己疗伤呀 ？