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藏红花是什么呢相信很多人都有听说过藏红花的大名但是具体它是一种什么样的植物您可能就比较陌生了本文就将为您揭开藏红花神秘的面纱让您对它有一定的了解多年生草本。地下鳞茎呈球状外被褐色膜质鳞叶。叶915片白鳞茎生出无柄叶片窄长线形长1520厘米宽23厘米叶缘反卷具细毛基部由45片广阔鳞片包围。花顶生直径2.53厘米花被6片倒卵圆形淡紫色花筒长46厘米细管状雄蕊3枚花药大基部箭形雌蕊3心皮合生子房下位花柱细长黄色顶端三深裂伸出花筒外部下垂深红色柱头顶端略膨大有一开口呈漏斗状。蒴果长形具三钝棱长约3厘米宽约1.5厘米当果实成熟时始伸达地上。种子多数圆球形种皮革质。花期11月上旬至中旬。
分布南欧各国及伊朗等地。我国有少量栽培。
藏红花为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。
番红花多年生草本原产欧洲南部至伊朗西藏有引种浙江、江西、江苏、北京、上海有少量栽培。10至11月下旬晴天早晨日出时采花再摘取柱头随即晒干或在55℃至60℃下烘干是驰名中外的“藏药”。其药效奇特,尤其以活血养血而闻名天下。 藏红花完整的柱头呈线形先端较宽大向下渐细呈尾状顶端边缘具不整齐的齿状。下部为残留的黄色花柱长约2.5厘米直径约1.5毫米。紫红色或暗红棕色微有光泽。体轻质松软干燥后质脆易断。将柱头投入水中则膨胀可见橙黄色成直线并逐渐扩散将水染成黄色无沉淀柱头呈喇叭状有短缝在短时间内用针拨之不破碎。气特异微有刺激性味微苦。 以形长、色紫红、滋润而有光泽、黄色花柱少、味辛凉者为佳。
藏红花营养分析
藏红花为著名的珍贵中药材主要药用部分为小小的柱头因此显得十分珍贵。花含胡萝卜素类化合物其中主要为西红花甙、西红花酸二甲酯西红花苦甙及挥发油油中主要为西红花醛等。其干燥柱头味甘性平能活血化瘀散郁开结止痛。用于治疗忧思郁结胸膈痞闷吐血伤寒发狂惊怖恍惚妇女经闭血滞月经不调产后恶露不尽瘀血作痛麻疹跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂。
藏红花补充信息
炮制取原药材除去杂质。炮制后贮干燥容器内密闭置阴凉干燥处避光保存。 介绍几个中医常用药方: 1. 治月经不调番红花3克黑豆150克红糖90克。水煎服。 2. 产后瘀血丹皮、当归各6克、大黄4.5克、番红花2克、干荷叶6克共研末调服1日3次每次6克开水送服。 3. 经闭、痛经番红花2克、丹参15克、益母草30克、香附12克水煎服。 4. 跌打损伤番红花33克煎汁加白酒少许外洗患处
藏红花适合人群
月经过多及孕妇禁服
藏红花食疗作用
藏红花味甘、微辛性平归心、肝经体轻质润入血行散 具有活血祛瘀散郁开结凉血解毒的功效 主治月经不调痛经经闭产后恶露不行腹中包块疼痛跌扑损伤忧郁痞闷惊悸温病发斑麻疹。 藏红花做法指导 1. 治瘀血引起的月经不调痛经经闭可配益母草、丹参等品治产后恶露不尽可佐当归、赤芍等药。 2. 凡由忧思郁结所致胸膈满闷惊恐恍惚者可与郁金、香附等同用 以行气解郁。 3. 治麻疹热盛血瘀疹透不快疹出过密或疹色晦暗不鲜者可与紫草、赤芍配伍以增活血凉血透疹之效。 烹调用途为法国式烹调饮食的常用香料。用于鱼虾类食物的调制。地中海沿岸居民多用以烹制贝类食品。亦用于菜肴的着色。
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