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范志红讲相生相克的食物

2013/3/10 来源:贵州卫视 作者:佚名 [ ]

食物也是有相生相克的,比如螃蟹和冷饮一起使用就会导致你腹泻,这就是食物的相克。哪些食物是相克的哪些食物又是相生的?一起看看专家怎么讲解吧!

相克的食物

第一、牛羊肉不能与豆、西瓜同食

不同体质的人吃不同食性的食物会出现不同的反应。例如:脾胃虚寒的人吃苦瓜、西瓜、绿豆等寒凉性食物时可能引起腹泻。

相反,体质偏热者若进食生姜、胡椒、酒等温热性食物,则很容易上火,出现口臭、口腔溃疡、大便干燥等。其实,中医食疗讲究“辨证施膳,因人而异”。

第二、猪肉和香菜

芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。

第三、萝卜和水果同吃

专家发现萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质-硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。

此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

第四、牛奶与橘子

喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还可能会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

责任编辑:wallace

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