俗话说，“秋冬进补，来春打虎”。现在，正处寒冷干燥的冬季，也正是四季之中人体进补的最好时节。进补得当，可以为下一年打好身体基础。都知道冬天要补，但怎么补却大有讲究，方法掌握不好，效果大打折扣不说，甚至还会对身体产生不利影响。那么，冬天究竟该怎么养生进补？总体来说，要从生活、起居、饮食等各方面都加以调整。

冬季养生要顺应气候

以藏为主

冬季要特别注重养生，这符合中医里“天人合一”的理论。从中医理论上来说，一年四季的温度，以冬季最低，此时，大自然当中的阳气，会随着气温逐渐降低而沉降入土，土中有水，水火化合而产生能量和养分，这股阳热潜藏在土中，才能使得植物经冬而添根，这也是来年万物生长的基础。同样的，人也应该顺应着自然界的变化，进入封藏的季节，正如《内经》所说：“春生、夏长、秋收、冬藏，是气之常也；人亦应之”。冬季万物阳气潜藏，对人类而言，也正是养精蓄锐的大好时期，这时人的皮肤肌腠比较致密，出汗较少，摄入的营养物质也容易贮藏起来，且在冬季，人的食欲比较旺盛，肠胃吸收较好。这时如果能特别注重养生，能起到事半功倍的效果。

那么冬季究竟怎样养生才算是顺应气候？《素问·四气调神大论》里面有句话说“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得；去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”意思就是说：冬天的三个月里，是万物生机潜藏的季节，河水结冰，地面冻裂，这时人们不要打搅潜藏的阳气，应该早些就寝，并且等到太阳出来了才起床，要让自己的心态保持平稳宁静，就好像保守秘密，又好像颇有心得一样，要防寒保暖，使得自身的阳气闭藏，不要外泄，这就是顺应冬季的养生之道。

现代人生活压力大、用脑用眼过度，很多人长期处于亚健康状态。这种亚健康状态有多种表现，比如：经常感到疲劳、失眠、精力不济、情绪不稳定、大便不通畅等。这些问题看起来都是小病，但如果长期不加以调理，任之发展就会进入“潜临床”状态。此时，已呈现出发展成某些疾病的高危倾向，如高血脂、高血糖、高血黏度和免疫功能偏低等。

冬季人体处于收纳的时节，这时如果能注意调理，就可以更好地改善人体的阴阳平衡、旺盛脏腑的气血功能、提高机体的抗病能力。

冬季养生

从调整生活起居开始

冬季养生，其实大有诀窍可学，总体说起来要注重三个方面。

少吃生冷辛辣

烧菜多用小火少开大火

对正常人而言，冬季饮食应当遵循“秋冬养阴”，“无扰乎阳”的原则。也就是说，既不要吃生冷的东西，也不要吃过于辛燥发散的食物，以免损伤阳气。一到冬天，很多人大补特补，其实也不对。冬季进补的同时还要注意防止温补太过，郁积化热，平时可以吃一些滋阴潜阳，热量较高的食物，比如莲藕、板栗等。

做菜方面也有讲究，平时烧菜时建议多用小火（焖、炖、热、煨）烹调的方法来烹制食物，尽量少用大火（炸、爆、烧）做食物。

早睡晚起 减少剧烈活动

冬季养生，主要是应该注意避寒保暖，守阳养阴。具体来说，在起居上要早睡晚起，运动要以静为主，少做剧烈的活动，尽量降低人体的新陈代谢，减少肾精的消耗。而在情绪上尽量做到平和，使情志“藏而不露”，不要生气，大悲大喜等剧烈的情绪波动都要尽量避免。方便时可用中药泡脚，这里有个药方，可以在水中放几片当归、红花、川断及金银花等，可以活血补肾，还可以防止冬天皮肤干燥、皲裂。

吃些有扶正固本效果中药材

除了饮食调节，还有更直接见效的方法就是吃一些有扶正固本效果的中药材。国家级名中医汤金土教授认为，冬季人体内阳气蓬勃，最易吸收外来的营养，因此冬季是饮食进补的最好时间，他推荐大家在冬季可以吃一些上等的灵芝破壁孢子粉作为补充。

自古以来，灵芝就是冬季养生首推的药材。中国历代皇帝与灵芝结下了不解之缘，因为他们都想长生不老，永持朝政。葛洪在《抱朴子》中说：“若夫仙人，以药物养身，以术数延命，使内疾不生，外患不入，虽久视不死”。王充在《论衡》中提出芝草“食之令人眉寿庆世”。所以古人将芝草视为“太上之药”，只要“得而食之，后天而老”，或“令人年不终”，即长生不老。

灵芝孢子粉是灵芝的种子，为灵芝最精华的部分，在扶正固本、抑制肿瘤、保肝护肝等方面的功效相当于灵芝孢子实体的75倍。汤金土教授说，灵芝破壁孢子粉有两个药用功效，一是增强重要器官系统的功能，如强心、保肝、促进造血、增强免疫功能等；其二提高机体的抗病能力，抑杀病毒。最为关键的是，灵芝破壁孢子粉没有毒副作用，像各类肝炎、肝脏损害者，放化疗前后的肿瘤患者，手术后患者，思虑过度、睡眠不佳者，高血压、高血脂、高血糖、亚健康等人群都很适合服用。

挑选灵芝破壁孢子粉

主要看三点

方回春堂国医馆知名中医专家陈友芝是传承800多年的陈氏中医药世家第25代传人，对灵芝孢子粉颇有研究。陈友芝医生认为，人患病的原因是多种多样的，而现在肿瘤与肝脏患者的数量之所以比以前多了许多，其中一个重要因素就是环境污染问题。陈医师说，他建议病人最好选择“有机产品”食用，药材也是一样，最好都是通过“有机”认证的。在日本、欧美等国没有通过有机认证的药材是不建议药用的。“有机”就是不使用任何化肥农药，纯天然无污染，像寿仙谷的灵芝破壁孢子粉就是“有机认证”的产品。

现在市场上灵芝破壁孢子粉的品种很多，质量良莠不齐，消费者一定要慎重选择。灵芝孢子粉好不好，除了是否有机之外，主要看它的功能成分灵芝多糖和三萜类化合物的含量和活性。那么，普通消费者怎么分辨灵芝孢子粉产品好不好？国家级名中医、国家食品药品评审专家汤金土教授教大家三个小窍门：

1.尝。尝尝味道苦不苦。一般来说，味道越苦就说明营养物质含量越高，质量也越好。灵芝孢子粉所含有的物质中只有灵芝三萜是具有苦味的，苦味重的，说明灵芝三萜含量可能比较高、活性大，质量相对来说就好一些。

2.闻。闻一闻有没有油蒿味。灵芝功效成分都具有特异结构，易被氧化变质，失去活性，从而失去功能作用，因此有没有油蒿味道也可以作为一个重要指标判断优劣。

3.看。看在开水里溶解不溶解。用85摄氏度以上的开水冲后用肉眼观察，灵芝孢子粉的壁很重，没去壁的灵芝孢子粉温开水冲泡后静置一段时间会下沉至杯底，出现上下分层，而去壁的灵芝孢子粉绝大部分会溶解，处于悬浮状态。

【小知识】

灵芝孢子粉怎么吃？

陈友芝医生介绍，灵芝破壁孢子粉宜用开水冲服，有利于营养物质充分溶解，但不同人群服用的量及时间各不相同，因人而异。具体来说，长期从事脑力劳动或处于高度工作压力状态下、生活节奏快的亚健康、慢性疲劳综合征人群；失眠、神经衰弱人群；内分泌失调、面色发黄或色斑沉积人群；高血压、高血脂人群等，预防肿瘤的人群，每天1-2次，每次2克。慢性肝炎、肝脏损害、肝功能障碍等人群，各类肿瘤患者，子宫肌瘤、卵巢囊肿、甲状腺结节等患病人群，建议每天吃2-3次，每次2克。