摘要：粥易做，又营养，餐餐吃粥都不腻。在寒冷的冬季，喝粥可以御寒，助消化。多吃养生粥，健康又美丽。这里给大家推荐几款养生粥。

第一款：薏米山药芡实粥 补气清热

山药有利于脾胃的消化吸收功能，也是补气血的良药美食。薏米，有清热解毒的作用，丰富的脂肪油和维生素B1，还有氨基酸等成分，对于消炎、美容有很多好处。

原料

山药1根(约300克)，薏米50克，芡实(鸡头米)40克，大米100克。

做法

1.薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时。

2.将浸泡好的薏米、芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

3.戴上橡胶手套，将山药去皮，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

温馨提示：

由于薏米会抑制受精卵的成长，而且有研究说薏米有兴奋子宫的作用，所以不适宜孕妇食用。

第二款：山楂粥 瘦身消脂

山楂中富含的营养成分，能增加胃中的酵素，对胃中的油腻食物、脂肪具有较强的消化作用，这款山楂粥是减肥消脂的好帮手哦!

原料

山楂1杯，糯米(或大米)1杯，清水12杯，冰糖适量。

做法

1.山楂洗净后，备用。糯米洗净用冷水浸泡2个小时后沥干水分。

2.锅中倒入12杯清水，大火煮开后倒入山楂，煮15分钟后捞出山楂，倒入糯米，继续用中小火煮1小时，最后加入冰糖调味即可。

温馨提示：

用大米代替糯米煮粥，口感会比较软，没有QQ的感觉，但是对消化功能不好的人而言，还是选择大米好了。

第三款:海参芹菜粥 增强免疫力

海参是一种高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人和儿童，以及体质虚弱者食用。而从美容效果来看，常吃海参，可以使皮肤的皱纹减少，变得润泽、有弹性。海参的做法很多，这是最简单也最懒的一个方法，比较适合当早餐来吃。

原料

即食海参一根，盐1/4茶匙(1克)，芹菜1根，姜1小块，米饭一碗(或大米50克)。

做法

1.锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟。(如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮)

2.趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝。

3.待米开花，粥变得黏稠后，放入姜丝、海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停地用勺子搅拌，以免糊底。 (一定记得放姜丝，可以去腥，还提味哦)

温馨提示：

泡发海参是很多主妇比较头疼的问题，现在超市有很多冰柜销售即食海参，非常方便。

如果仅仅是给宝宝和老人喝，记得将海参和芹菜切得更细碎一些，可以方便他们食用。

第四款：北极虾生菜咸味粥 营养丰富

野生北极虾营养丰富，含有大量优质的不饱和脂肪酸，对年轻女性有保持皮肤状态平衡的美容作用;对孕产妇有明显降低产后抑郁症的作用;对婴幼儿有促进智力发育的作用;对中老年人有降低血压和血脂、软化血管、预防冠心病和哮喘病的作用。

原料

野生北极虾200克，三文鱼100克，生菜叶6片，姜丝少许，米饭1碗。

做法

1.将北极虾去皮去头，三文鱼切成1cm的小丁，放入碗中，放入姜丝和白胡椒粉腌制。生菜洗净后用手撕成小块。

2.锅中倒入清水，大火煮开后倒入米饭，用勺子压散后，改中小火煮20分钟。放入腌制好的北极虾和三文鱼粒(姜丝也一起放入)，待鱼粒变色后，放入生菜叶，调入盐后搅匀即可。

温馨提示：

水开后再倒入米饭，而不是将水和米饭同煮，这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，粥就会比较黏稠，而且也可以避免冷水放入米饭煮粥产生的粘锅底的麻烦。

第五款：红枣粥 补血养颜

红枣粥有补血养颜的功效，长期食用还能提高人体免疫力，用来做早餐很不错。

原料

红枣50克，红豆50克，紫米30克，花生50克，大米30克，红糖20克。

做法

1.将红豆、紫米、大米和花生洗净，用清水浸泡1小时，红枣洗净。

2.将泡好的红豆、紫米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中，倒入800ml清水，盖上盖子，按下“煮粥”键即可。如果不用电饭锅熬制，在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。

3.粥熬好后，调入红糖食用。

温馨提示：

用电饭锅来煮粥，不会担心扑锅的麻烦，而且在煮制过程中，还可以解放自己在厨房的烹饪时间，去做其他的家务。

如果用普通锅煮粥，记得虚掩锅盖，放一把不锈钢的勺子在锅中，可以改变水的沸腾方向，从而防止扑锅的现象。

第六款：莲实美容羹

材料：莲子30g，芡实30g，薏苡仁50g，桂园肉10g，蜂蜜适量。

制作方法：

(1)先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡30分钟;

(2)再将桂园肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。

功用：有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。

第七款：补血美颜粥

材料：川芎3g,当时6g,红花2g,黄芪4g,粳米100g,鸡汤适量。

制作方法：

(1)将米洗净;

(2)用水浸泡,当归、川芎、黄芪切成薄片后装入干净的小布袋中,放入瓦锅内加鸡汤共熬成药汁;

(3)将粳米放入药汁中煮粥,待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜调味服食。

功用：此粥有活血行气,补养气血之功效,女性常食能调经补血、驻颜美容。

服用方法：每天1次,15d为一疗程。

第八款：核桃阿胶膏

材料：红枣500g(去核),核桃肉150g,桂园肉150g,黑芝麻(炒熟)150g,阿胶250g,冰糖各250g,黄酒500g。

制作方法：

(1)将红枣、桂园肉、核桃肉、黑芝麻研成细末;

(2)阿胶浸于黄酒中泡10d,然后与酒一起置于陶瓷碗中隔水蒸至阿胶完全溶化,

(3)之后，再加入核桃、红枣、黑芝麻、桂园肉末调匀,放入冰糖再蒸15min后即成。

服用方法：每日清晨取1-2匙,用开水冲服。

功用：养生健体、护肤美容,入冬之后常服,可使你皮肤健美,容光焕发。