燕窝瘦肉汤的制作步骤：

1.干燕窝用清水泡2小时，再转用沸水浸至发软，拣出杂质;

2.银耳用清水泡发好、洗净;

3.瘦肉切2厘米见方的方块，用沸水焯过待用;

4.把瘦肉放入炖盅内，加入瑶柱、姜片、适量开水，炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。

营养分析：燕窝含多种蛋白质、钙、磷、钾等。

猪肉(瘦)食疗作用：味甘咸、性平，入脾、胃、肾经。具有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

通过本文的详细介绍，你是不是对燕窝的功效更加了解了呢?希望本文对你有一些帮助!