大蒜在日常生活中很常见，有的人很喜欢吃大蒜，吃什么的食物的时候都拿一半吃，有的人不喜欢吃，因为吃饭后口里的蒜味很重。大蒜有缺点吃后口味很重，但是为什么还有那么多人爱吃呢，它当然是非常有好处的。

日常大蒜 保健美味产品

在我们的生活中，有很多人都喜欢吃些保健品，希望自己的身体能够更健康，但是保健品的价格通常都比较昂贵，这让有些人在经济上吃不消，其实，想要养生，有很多日常生活中的便宜东西就有让你意想不到的功效，据研究发现，最好、最便宜的保健品竟然是大蒜。

大蒜的营养价值和保健功效在现代医学上已经得到了证实，它被许多营养专家列为保健品之首，它不仅能提高人体免疫力，而且对于许多疾病也有不错的预防效果。

大蒜中含有一群含"硫"的化合物，这种有效活性成分俗称"蒜素"。蒜素具有诱发人淋巴细胞活动的作用，并且随着大蒜素浓度增高，淋巴细胞活动的频率也随之升高，说明大蒜可增强人体的免疫力。实验证明大蒜可同时提高机体的细胞免疫功能、体液免疫功能以及非特异性免疫功能，帮人们构筑一道天然的健康防护屏障，使人体免于病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击，清除人体新陈代谢后的产物，修补其他系统受伤的组织，而达到预防各种疾病的目的。

大蒜中的蒜素可以提高好的胆固醇高密度脂蛋白(HDL)，降低不好的胆固醇低密度脂蛋白(LDL)，减少甘油三酯。研究显示：高血脂的患者在服用大蒜之后，他们的血压、低密度脂蛋白(LDL)和纤维蛋白质都降低了，血黏度下降，使得血凝的危险降低了。研究也证实，大蒜能降低心脏病突发患者的死亡率。印度塔哥医学院的研究：以432位心脏病突发症病人存活者来做实验，为期3年的追踪，其中有半数病人每天喝6~10片大蒜榨成的汁，另一半人只喝含有蒜味的安慰剂。结果前者比后者心脏病重发情况少了32%，死亡率少了45%。