冬虫夏草作为一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。《本草从新》记有：“冬虫夏草四川嘉定府所产最佳，云南、贵州所产者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出之，连身俱化为草”。又曰：“冬虫夏草有保肺益肾，止血化痰，已咳嗽……如同民间重视的补品燕窝一样”。

正直寒冬的侵袭，对于一些体弱体虚的人们来说，选择好的补药进补，是最有效的办法。而人们也常用冬虫夏草来“补虚”。

虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。

适用症状：

老年慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，支气管哮喘，咳嗽气短，虚喘咯血者宜食;体虚多汗，自汗，盗汗者宜食;病后虚弱，久虚不复，或衰劳体弱，以及各种慢性消耗性病人宜食;肾气不足，腰膝酸痛，阳痿遗精者宜食;癌症患者及放疗化疗后宜食;糖尿病人，红斑狼疮，慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。