茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 六种功能茶：

降脂茶：取30克新鲜山楂、6克槐花、10克茯苓，山楂去核捣烂后，与茯苓同放砂锅中，煮沸10分钟，滤渣取汁，用此汁泡槐花，加入冰糖，即成降脂茶。该茶酸甜可口，有开胃助消化、降低血中胆固醇、舒张血管、预防中风的作用。

降压茶：将3克松萝切碎，与l0克菊花、3克茶叶同放入陶瓷茶杯中，用沸水泡饮即成降压茶。这种茶味甘凉微苦、清香四溢，连续服用有清肝明目、散热降压等作用。

降糖茶：把9克淮山药、9克天花粉研碎，连同10克枸杞一起放入陶瓷器皿中，加水用文火煎煮10分钟，滤渣取汁即成降糖茶。降糖茶茶汁橙红，入口甘爽，有滋补肝肾、益气生津、降低血糖、促进肝细胞再生之功。

清咽茶：未洗的干柿饼10～15克、罗汉果10克(或l枚)、胖大海1枚。将柿饼放入小茶杯内盖紧，隔水蒸15分钟后切成片。罗汉果洗净捣烂，与胖大海、柿饼同放入陶瓷茶杯，沸水冲入，盖5分钟后即成清咽茶。这种茶滋润爽口，有清咽止痛、止咳消肿之效。柿饼上的柿霜还有凉血、清热、利咽作用。

消肿茶：取10克白茅根、20克玉米须、2克川扑花，共同剪碎，再用沸水冲泡，即成消肿茶。此茶清凉甘淡、气味清香，具有利尿消肿、行气消胀、降血压等作用。

养肤茶：取10克柿叶、15克薏茨、10克紫草，放入陶瓷器皿中，加水用文火煎煮15～20分钟，滤渣取汁，加入冰糖，即成养肤茶。养肤茶甘平清香，微有苦涩味，具有健脾渗湿、清热润肤等功效，常喝可以增加血管弹性，减少面部皱纹。