在生活节奏越来越快、工作生活压力越来越大的今天，深受亚健康困扰的人不在少数，还有不少中青年人早早地被动脉硬化、高血压、高血脂等疾病缠上。因此，越来越多的人开始关心怎样才能够使自己更加健康?明天，在广州医药集团有限公司、羊城晚报、中山大学和国家外国专家局联合举办的“诺奖大师谈健康”论坛上，首次来穗开坛演讲的诺贝尔奖得主弗里德·穆拉德博士将告诉你“一氧化氮与健康养生”的奥秘。

你知道一氧化氮吗?

因为发现了一氧化氮在人体中的作用，1998年，弗里德·穆拉德博士与另外两位美国科学家一起荣获诺贝尔生理医学奖。

一氧化氮在人体内扮演着调节细胞功能的角色。研究发现，当一氧化氮有足够的量在动脉内层(又称内皮层)时，血管内皮将保持平滑。当一氧化氮的浓度不够的时候，细胞内皮就会变得有黏性。由于全身器官依赖血管健康，因而一氧化氮会影响人体内几乎所有器官的机能运作，包括心脏、肺部、肝脏、肾脏、胃部、生殖器官。

如何获得更多一氧化氮?

一氧化氮是人体内天然的心血管“奇药”，可促进血液循环，有助糖尿病、癌症、心血管疾病、性功能障碍等患者的治疗。有意思的是，它可以由人体自身产生。穆拉德博士指出，我们可以通过促进一氧化氮生成的锻炼、促进一氧化氮生成的饮食、促进一氧化氮生成的抗氧化剂这三个方面来获得一氧化氮。

1、锻炼：运动的精髓就是要适度，不要超出你力所能及的范围。每次至少20分钟、每周至少3次的锻炼，可以保持血压稳定，减小动脉斑块形成的风险。

2、饮食：

(1)避免摄入饱和脂肪酸，它们升高“坏”胆固醇(LDL)。避免或尽量减少服用下列食品：肥肉、动物内脏;蛋糕、甜面包、饼干和点心;加工的肉制品;黄油和人造油;薯片等。而有益于心脏的脂肪则应该经常食用，美国心脏协会推荐的脂肪有：玉米油、红花油、芝麻油、菜油、纯橄榄油。

(2)大量摄入膳食纤维有助降低冠心病的发病率，每天吃400-500克新鲜蔬菜水果，同时可以吃一些糙米、全麦面包、坚果等。

(3)有一些海洋食物中含有大量的-3脂肪酸及一氧化氮生成蛋白，比如鲑鱼、金枪鱼、龙虾、沙丁鱼和鳕鱼等，这些食物可以多吃。

3、抗氧化剂(在医生的指导下服用)

抗氧化剂可消灭人体产生的自由基，并保护生成一氧化氮的内皮细胞。像维生素C可以每天服用500毫克;每天服用维生素E 200国际单位;每天服用叶酸400-800微克。