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每到秋冬季,呼吸道不好的老人身体会出现很多问题,所以老人最好在这个季节多吃些保护呼吸系统的食物,家住锦州市凌河区的刘大妈说,其实雪梨粥就是比较适合老人的,尤其是呼吸系统不太好的老年人可以试一试。
雪梨有生津润肺的双重功效,对呼吸系统功能较弱的老人是最适合了。除了雪梨,现在市场上卖的白梨、鸭梨等,都是做梨粥效果最好的材料,价格还便宜。粥做起来也很简单,将粳米放在锅中熬至八分熟,然后把洗净的梨连皮切成块,放进粥里再熬10分钟左右就可以了。
如果有条件,也可以在粥中加入同样能够滋阴润肺的百合,3-5克就可以了。也有些老人喜欢在粥中加一些枸杞,此外还可以在粥中加点儿核桃、大枣、花生等。