随着年龄的增长，人的生理功能由强盛转变为衰弱，而肾虚则是中老年人的常见病之一。其一般症状是眩晕、耳鸣、腰痛、失眠、健忘、头发花白、牙齿松动、尿频、性欲减退、阳痿、遗精、滑精等。

肾虚是由哪些因素引起的呢?据医学临床所见，凡是先天不足、后天营养不良、精神紧张、心情抑郁、睡眠不足、过度疲劳、患慢性病、房事频繁和严重手淫者，均会导致肾虚，从而造成未老先衰。

如何预防肾虚呢?预防肾虚首先须顺应自然规律、劳逸适度、节制房事、治疗已患慢性病，可服用六味地黄丸、金匮肾气丸，此外还可采取食疗方法，根据药食同源、医养同理的原则，充分发挥各种食物的保健功效，以达到促进健康、防病养生、抗衰延寿的目的。食物疗法具有安全、方便、经济、味美、有效的显著特点。

现将肾虚的食疗方法介绍如下

眩晕 ①黑芝麻160克，桑葚160克，黄精70克。共碾为粉与白糖50克拌匀，每天早晚饮服，每次服5～7克。②玉米糁30克，鹅蛋1只，每天早晨煮食。

耳鸣 菖蒲9克，五味子12克(先煎)，去渣留汁，再将葱白7根，粳米80克，猪腰1对同煮熟，适当加入调料，分两次食之。

腰痛 ①杜仲25克，威灵仙15克，猪腰1对，洗净剖开去筋膜。将碾碎药物放入猪腰内扎紧，煮熟后去药渣，加入调料，分2次吃猪腰喝汤。②海参50克，枸杞15克，当归12克，羊肾1对，共炖熟，每天分2次食用，连续食用10～15天有效。

失眠 枸杞、柏子仁各12克，大枣8枚，共煮沸后加入白糖10克，每天代茶饮之。

夜尿频 ①乌龟500克，小公鸡肉适量，共炖熟食之。②狗肉250克，黑豆50克，盐、姜适量，加水共煮熟，每天分2次食用。

夜尿频 ①胡桃仁60克，韭菜150克，加麻油炒熟后用少许食盐调味，佐餐食之。②胡桃仁、益智仁、怀山药各25克，水煎，早晚服。

阳痿 羊肾1对，洗净切碎，鸡蛋2只，加入调料蒸熟食用。或将羊肾切碎，同粳米80克共煮成粥，早晚食用之。

遗精 幼公鸡1只，去毛与内脏后，加入肉苁蓉或锁阳30克清炖，待半熟时再入白酒30毫升，煮熟后食用。