进入秋冬季，一般是家庭食物储备最丰富的季节，也是家庭中时常煲汤养生的季节。比如对于那些秋季用于养生用的汤料，要注意检查其气味，看看药效是否散失，是否受潮发霉，是否有虫洞。因为各种药材、干货、米面、调料等如果保存不当，就会存在串味、招虫惹蚁的风险，扔掉会造成金钱损失，继续食用则有害健康。如何保存这些汤料呢？

 

据了解，为了保持养生汤料的新鲜度，这些物料最好用密封性较好的保鲜盒储存起来。据特百惠介绍，目前比较热卖的有MM经典橱柜储藏保鲜套装20件套装，大大小小不同形状的盒子有20个，良好的密封性可将空气隔绝在外，可以将家中的各类汤料根据不同的“型号”分别储藏保存好，保持其干爽和性能。

 

广东人喜欢喝汤，但对于忙碌的家庭来说，可没那么多时间煲汤。那么，一些导热快、能节省煲煮时间并将食物原味和营养保存下来的锅具最适合了。记者在商场中发现，意大利品牌的无压快锅就不错，其特点是能快速煮熟食物和汤水，每个锅盖都像压力锅一样有气阀，锅身两层中间隔了真空，使用时将食物放入快锅中，直接盖上锅盖，然后旋开锅盖顶部的气阀，大火烹煮一定时间后关火，然后等待10~15分钟即可开盖食用，煮出的汤亦十分鲜美。

 

此外，精钢锅具也是很适合营养煮食的工具。在特百惠专卖店，店员推荐了一款精钢锅具，有三层锅身、五层锅底的包裹式结构，内外层为优质耐用不锈钢，中间层为导热快的纯铝，再加上具有良好的锅盖与锅身密闭性，令可食物水分不易挥发，能最大效应地保留食物的营养。

 

一锅好汤的价值，一半来源于精心挑选的食材，一半来自于清甜甘洌的水，用好水煲出来的汤在释放食物的精华和鲜味方面有着不可替代的优势。可以在家居中引入小型的净水系统，只需要添置一种便携式的净水系统，便能生产出家居用的好水。据特百惠推荐，有一款纳美玲珑家居净水系统可生产出自家的健康水“纳美水”，这是经纳美玲珑家居净水系统精滤、矿化后的水，安全卫生并含有益矿物元素，除了适合全家人包括儿童饮用外，用来煲汤煮饭、冲调饮料都十分可口。据介绍，用“纳美水”煲汤，有利于发挥汤料药材的有效成分，而矿物元素和肉中的蛋白质在高温的作用下则互相碰撞，让汤产生相应的浓度，令汤色鲜亮，浓香四溢，有利于熬出一锅适合秋季养生的鲜美好汤。