"10道菜2份汤，除了招牌鱼头等少数几份特色菜肴略微带辣之外，其他的菜品，都进行了入乡随俗的改良，今明两晚进行的百叟宴，厦门、泉州的老年朋友应该能够吃得开心、舒心。"16日上午，赣湘楼餐饮管理有限公司负责人对搜狐福建说。
据了解，成立于2006年3月的赣湘楼餐饮管理有限公司，以经营赣、湘特色菜为主，目前已在厦门、泉州开了近十家连锁店，还准备于今年底明年在福州开新店。赣湘楼的经营理念，强调"味要传统地道、人要与时俱进"的理念，营造"老表菜、老表情"，倾力构建各地朋友间情感交流、文化碰撞的平台。
赣湘楼餐饮管理有限公司有关负责人介绍，他们的原材料一直坚持从山区农家和有机生态园为进货源点，在源头上保证了菜品的"绿色、特色、养生"。此次与搜狐福建共同主办中秋百叟宴，他们感到公益事大，孝心，组织员工从上周五就开始精心准备，为的就是要让老年朋友们体会"老表情菜、老表情"，给他们一个"
绿色、特色、
养生"的难忘晚宴。
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