白露节气是真正的凉爽季节的开始，许多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病，给自己和家人造成了机体的损伤，影响了学习和工作。对此，诸城市博爱医院的孙医生提醒市民，在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。

 

哮喘病人不能吃得过咸

 

博爱医院的孙医生强调，特别是对于那些因体质过敏而引发的疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘病人，平时应少吃或不吃鱼虾海鲜、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，宜食清淡、易消化且富含维生素的食物。博爱医院的孙医生说：“高钠盐饮食能增加支气管的反应性，所以哮喘病人不能吃得过咸。”孙医生解释，在食物的属性中，不同的饮食有其不同的“性”、“味”、“归经”、“升降沉浮”及“补泻”作用。不同的属性，其作用不同，适应的人群也不同，因此，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。

 

饮食本身是保健预防措施

 

博爱医院的孙医生说，饮食作为保健措施，首先是以预防疾病、延年益寿为目的，而饮食对人体的滋养作用，本身就是一项重要的保健预防措施。合理安排饮食可保证机体的营养，使人体的五脏功能旺盛、气血充实。“人体正气旺盛时，邪气就没有机会侵袭肌体，自然也就会保持健康的身体状态。如果体内缺少某些营养成分，就会导致疾病。”

 

孙医生解释，蛋白质和碳水化合物的缺少就会引起肝功能障碍；缺少某种维生素会引起夜盲症、脚气病、口腔炎、坏血病、软骨病等 ；若缺乏某些微量元素，如缺少钙质会引起佝偻病，缺少磷脂会引起神经衰弱，缺碘会引起甲状腺肿，缺铁会引起贫血，缺锌和钼会引起身体发育不良等 。“只有通过食物的全面搭配，或有针对性地增加上述食物成分才能预防和治疗这些疾病。”孙医生说道：“中医前辈早在一千多年前就有用动物肝脏预防夜盲症，用海带预防甲状腺肿，用谷皮、麦麸预防脚气病，用水果和蔬菜预防坏血病的记载。”

发挥食物的特异性作用

 

博爱医院的孙医生说，在秋季养生中，特别是节气的变更时，我们不但要体现饮食的全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病，还应发挥某些食物的特异性作用，使之直接用于某些疾病的预防。“如用葱白、生姜、豆蔻、香菜可预防治疗感冒 ；用甜菜汁 、樱桃汁可预防麻疹；用白萝卜 、鲜橄榄煎汁可预防白喉；荔枝可预防口腔炎、胃炎引起的口臭症；红萝卜煮粥可预防头晕等 。”

 

孙医生指出，在我们越来越追求生活质量的时候，国际医学界也越来越重视食物对疾病的预防作用，科学家们已经发现并证实了很多食物都能预防和协助治疗各种疾病。如发现苦瓜、芦笋、马齿苋等都有防癌抗癌的作用。另外 ，饮食习惯和饮食方法在疾病预防中的作用也日益引起科学家们的关注。