小暑节气前后，湿热主时。此时人易于感受暑湿，导致化热生风，内生热毒或外生疖肿。人们需要变更饮食结构以适应四时变化，秧苗聚集植物生发之气，稚阴稚阳，柔中带刚，既能胜阳热，又可祛湿浊。

丝瓜苗：丝瓜苗是指丝瓜秧末端嫩尖，性平味甘，具有理肺化痰、清热泻火、凉血解毒、通络止痛的作用，对于咳痰黄稠、咽干口苦、口腔溃疡、关节肿痛、月经不调有改善作用，是夏季不可或缺的好菜。

南瓜秧：即南瓜秧的嫰尖，有平肝和胃、通经络、利血脉、滋肾水的功效。

红薯叶：清暑益气，解毒通便，养肝明目，经常食用可以预防便秘、保护视力、护肤养颜、延缓衰老。

空心菜：具有解暑作用，可用于宝宝夏季热、口渴、咽痛、胸闷、尿黄；还有解毒作用，可以缓解咽喉肿痛、牙龈疼痛、小便灼痛；有凉血止血作用；外用还能解毒消肿，治疗颜面疖肿、皮肤湿痒、蚊虫叮咬等症。