盛夏季节，家里的餐桌上总是多了一道菜——苦瓜煎蛋，苦瓜的味道真的不是那么美好，可是奶奶说，夏天要吃些苦味食物对身体好，这是什么原因呢？

中医学认为，带有苦味的食物大多性质偏于寒凉，我们称其为苦寒食物。夏天气候炎热，人的身体中容易积蓄燥热，引起“上火”，长疖子、麦粒肿、起痱子、嗓子痛、便秘这些夏天常见病，在中医看来大多是“上火”引起的，因此多吃些寒凉食物能够清热消暑、润脾补肾、明目清心，还能有效预防中暑。

由于夏天气候闷热潮湿，很容易让人感觉胃口差、心情糟，食不知味的感觉真是很不爽。适当吃一些苦味食物，能够刺激味蕾，健脾开胃，增加食欲。最常见的苦味食物包括葡萄柚、苦瓜、莲子心、苦丁茶、苦荞、莴笋叶、萝卜叶等等，有些可用于沏水，有些可用于拌凉菜，这些都是适宜夏季的苦寒食物哦~

苦瓜作为苦味食物的典型代表，也是诸多苦味食物中出类拔萃的一个。苦瓜除了具有清热消暑、排毒降火、增进食欲的功效以外，由于它含有苦瓜素和大量维生素C，被誉为“脂肪杀手”，能够减少摄入脂肪的吸收和脂肪转化，是特别营养、健康的好食物。苦瓜还可作为敷面，有镇静肌肤的作用。早晨将苦瓜切成薄片，放入盘中，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，晚上回家就可以享受冰苦瓜敷面的凉爽啦~

女性经期不能吃苦。由于大多数苦味食物属于寒凉食品，在经期食用会引起气血运行不畅，简单的说就是会引起痛经加重的问题。对那些本身体质就比较寒凉的姐妹，这些苦味食物就更不易多吃，这样很容易造成腹泻和消化不良，甚至是一些妇科疾病呢！

当然，夏天吃苦也应当适度，不应该一味的贪“凉”。苦味食物摄入过多，容易伤脾胃，老人、孩子等胃肠功能较弱的人更要严格限制，一旦吃苦过度就容易引起恶心、呕吐、腹泻等消化到症状，因此夏日吃苦别过火！