蜂蜜作为千百年来在我国广泛食用的食材，其滋阴润燥、和五脏、养心神的作用广泛为人所知，春季受到春燥影响的人们，不妨想起这个去除春燥的良好食材。今天，食神要向大家推荐一款用蜂蜜熬制成的饮品：蜂蜜双花饮。

主题：蜂蜜双花饮

食材：蜂蜜500克，桑叶50克，金银花50克，黄菊花50克，清水适量

做法：

1、将桑叶、金银花、黄菊花摘净，用水泡洗后放入锅中，加入适量清水，用文火煎半小时，直至滤出药汁；

2、另取锅，将蜂蜜倒入锅中，用文火加热保持微沸状态，熬制搅拌直至粘手成丝状时，将蜂蜜倒入药汁中，一边倒一边搅拌均匀；

3、蜂蜜完全溶入药汁中后用纱布将花朵桑叶等药材及药渣滤出后，即可饮用。

39食神营养提示：

一、金银花菊花皆是清热药材，春季饮用可清热凉血

菊花不但具有良好的观赏价值，还是中国常用的一味中哟，具有散风清热，平肝明目的功效。可辅助治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明，菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。

菊花清热效果良好，春季燥热血压上升时，可泡菊花茶以养肝降压。用于外感风热时可配桑叶同用，也可配黄芩、山栀治热盛烦躁。菊花还能平降肝阳，对肝阳上亢引起的头目眩晕，往往与珍珠母、葛藤等配伍应用。不仅如此，菊花还可外用，当有热毒疮疡、红肿热痛之症时，可捣烂外敷，还可配合地丁草、蒲公英等。

而金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病，它还有美白肌肤、消肿明目的作用，搭配菊花可谓是最适合春季的养生之饮。

二、蜂蜜可滋阴润燥，但其功效不可过于夸大

随着养生潮的兴起，蜂蜜的种类和养生功效变得越来越多，越来越玄乎，老百姓们面对蜂蜜时往往感到找不着北，不知道哪种才好，哪种才是真的。

《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。

从中医学上说，蜂蜜具有良好的润燥安神的功效，但从西医营养学的角度来说，蜂蜜中的主要成分是果糖，而矿物质、维生素、有机酸等物质尽管有，含量却相当低，蜂蜜的主要功效是为人体提供碳水化合物以保持人体的能量，不应当过分迷信蜂蜜的养生功效，更不可每天过多食用蜂蜜，以免导致热量摄入过多，产生肥胖隐患。