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豆腐吃多了对老年人有哪些危害

2012/12/21 来源:中华网养老 作者:佚名 [ ]

豆腐在我们的日常生活中非常的常见,豆腐不仅味道鲜美,而且有非常多的豆腐类的食物,做法也是非常之多。豆腐之所以受人们的欢迎是因为豆腐有生津润燥、益气中和的功效,并且豆腐还可以降血压、降血脂、降胆固醇等。但是老人多吃却是有害的,下面就为大家介绍一下老年人多吃豆腐有哪些危害。

引发痛风

豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的主要原因。因此,痛风患者食用豆腐过量时会很容易会引起其痛风发作。

会导致肾功能衰退

正常情况下,进入人体内的植物蛋白经过代谢后,大部分会变成含氮废物,由肾脏排出体外。但是老年人和一些肾病患者的肾功能下降,要是他们食用过量豆腐,就会加重肾脏的负担,使其出现肾功能衰退,从而影响他们的身体健康。

导致碘缺乏病

豆腐中含有一种叫皂角苷的物质,它可以促进人体对碘的排泄。因此,人若长期食用豆腐,很容易引起体内碘的大量流失,使其罹患碘缺乏病

引起动脉硬化

因为豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可以转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,引起动脉硬化。

导致消化不良

因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一旦食用过量,就会使这些蛋白质在人体内积蓄,引起消化不良症状,会出现腹胀,腹泻等不适的症状。

老年人适当的吃一些豆腐对身体不会造成影响,但是要切记多吃,因为这样会影响身体健康。希望引起老年人以及老人子女的注意。

责任编辑:wallace

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