【导读】高血压是中老年人常见的一种疾病，高血压虽无明显的临床症状，但是对人体有很大的潜在危害，是“无形的杀手”，平时需要靠药物来稳定血压之外，还有没有饮食方面的辅助食疗方法呢？

（1）节制饮食,避免进餐过饱,减少甜食,将体重控制在正常范围.老年高血压病患者,应根据本人工作和生活情况按标准算出摄入热量,再减少15%~20%.

（2）避免进食高热量,高脂肪,高胆固醇“三高”饮食;适当限制饮食中的蛋白质的供应量,每天每千克体重蛋白质的供应量应在1g以内.可常吃豆腐及豆制品,豆芽,瘦肉,鱼,鸡等食品,若无高脂血症,每日可食一个鸡蛋.

（3）食用油宜选择植物油,如豆油,菜子油,玉米油等.这些植物油对预防高血压病及脑血管的硬化破裂有一定好处.荤油及油脂类食品要尽量少吃.

（4）多吃维生素含量丰富及膳食纤维多的新鲜蔬菜与水果,平时饮茶宜清淡,忌浓茶,浓咖啡,少吃辛辣调味品.

高血压的食疗方法有哪些？

（5）忌烟.高血压病患者戒烟可减少心脑血管并发症的危险因子.严格控制饮酒,即使少量饮用,日饮用量必须在50mg以内,绝对禁止酗酒.

（6）降低摄盐量.钠的过多摄入对老年人心血管和血液粘度尤为不利,对高血压更是致病因子.一般患者每日摄盐量应限制在6g以内,不要超过此限值,老年人每日摄盐量应限制在4g左右,对降低和稳定血压大有益处.高血压病患者每日摄盐量应在2g以下.

（7）补充机体可吸收的钙.高钙饮食是控制高血压病的有效措施之一.钙有降压作用,可使血压保持稳定.高血压病患者每天补充1000mg钙,连用8周,就可使血压明显下降.

（8）主食中宜多吃粗粮,杂粮,如糙米,玉米,少吃精制米,精制面粉;烹饪中宜选用红糖,蜜糖,少用或不用绵白糖,白沙糖抠样可以不断补充机体缺乏的铬,并改善和提高锌/镉比值,阻止动脉粥样硬化及减少镉的积聚,对高血压病的防治非常有益.

（9）改善膳食中的钾/钠比（限“K因子”）,可使高血压病患者免除使用药物处理.良好的K因子应是3,K因子保持在3以上,才能使身体各器官,组织发挥良好的功能.研究报告指出挡K因子降低到3以下,甚至到达1~1.5时,高血压病就大大增加.一般植物的钾/钠比都在20以上,当K10的食物对高血压都有较好的防治作用.适当增加膳食中钾的摄人,或在烹调时以钾盐代替钠盐,以及适当增加新鲜水果的摄入,都能使血压降低.国内医学专家预言:组织内镉少铬多的人及体内铅积累少的人,膳食中补充足量的钙,K因子保持在5以上,都有可能健康地活到90~20岁.

2,常用降压食物

（1）鱼类:鱼在我国古代就被奉为食养珍品,吃鱼能防心脑血管病.

（2）牡蚜:含锌.

（3）虾皮:含钙.钙可降压.

（4）大蒜:含硒.硒能防血凝.

（5）洋葱:含前列腺素,激活维蛋白,还有血管舒张剂.

（6）荠菜:美称“血压草”,含胆碱黄酮,可降压.

（7）枸杞子:含甜菜碱,胡萝卜素等多种维生素.

（8）芹菜:含抗烟碱,山梗菜碱可降压,尤其叶和根.

（9）西瓜:称白虎汤,可利尿.

（10）茄子:含维生素和钙,称“心血管之友”.

（11）蕃茄:含胡萝卜素,维生素,番茄碱,防血管脆化.

（12）茼蒿:含挥发油和胆碱,有降压补脑之功.

（13）冬瓜以及豌豆,香蕉,苹果,柿子,绿豆,山楂,银耳,香菇海带,紫菜,木耳,银耳等均能降压.