随着雾霾天气的不断肆虐，健康成为最热门的话题。清肺食谱，木耳、猪血等食物能排毒的说法在坊间流传。那么，这些食谱是否可以帮我们清理“雾霾”带来的污染物呢?灰霾天要清肺润肺，又该吃点什么呢?

雾霾天气侵袭 饮食能否清理污染物?

据资料显示，PM2.5会进入呼吸道，刺激并破坏气管黏膜，导致气管黏膜杀灭病毒、细菌和抵抗它们进入肺部组织的功能下降，气管黏膜的排毒功能下降。在这种情况下，原本身体健康的人群可能会出现咳嗽、气管炎等症状;患有哮喘、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病等呼吸系统疾病的人群则会造成肺部感染，引起气短、胸闷、喘憋等不适，出现急性加重反应;对心脑血管疾病等慢性病患者更是有较大的破坏力，如会增加心脏病患者的心脏负担，诱发脑梗塞等;颗粒吸入量不断增多，进而损害到肺部，损伤呼吸系统及其他系统。

雾霾的形成原因主要是空气不流动和停滞，造成空气中有害物质和病原微生物的增加，再加上一氧化碳、汽车尾气等，进而导致诸如结核、流感疾病等呼吸系统疾病。雾霾天气下，大量微生物滋生还会导致一些抵抗力不强的人出现呼吸系统方面的临床不适症状。

随着雾霾天气的不断肆虐，健康成为最热门的话题。清肺食谱，木耳、猪血等食物能排毒的说法在坊间流传。那么，这些食谱是否可以帮我们清理“雾霾”带来的污染物呢?

专家：基本没用

北京市疾病预防控制中心主任邓瑛在接受采访时表示：“食品对治疗呼吸系统疾病，抵御雾霾天气的消极影响可以说基本没有作用。”

希望通过饮食来调理、清除污染物几乎不可能。空气污染较重的时候，仅靠吃这些食物来“清肺排毒”作用微乎其微。“食物只提供能量、热量和人体所需的营养，但是不能阻断气体的机械进入。”邓瑛如是说。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生也表示，目前没有研究表明，食物能预防呼吸系统疾病。

那么，有哪些措施能够帮助我们减少雾霾天气对身体的不利影响呢?

北京市疾病预防控制中心主任邓瑛介绍说，首先要减少户外活动，尤其是老人和小孩。另外，外出时要带口罩，大家普遍认为N95口罩的防护度高一些，其实普通的棉布口罩也具有一定的作用，至于哪种口罩最好，目前还没有研究的最终结果。

邓瑛特别提醒大家，雾霾现象发生在大范围的室外空气中，因此主要用于室内的空气清新剂对雾霾的消毒清洁作用不大，只有超低容量的雾化消毒剂才能起到一定效果。他同时表示，雾霾天也不能长时间不开窗通风，因为空气的不流动对于长期卧床的病人是不利的，建议在雾散去的时候及时开窗通风。

8种健康食品清肺润肺：

百合：

百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。

梨：

生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛，效果极佳。

白萝卜：

清肺润喉，是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。

银耳：

银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

无花果：

除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。无论干鲜无花果均可入药。咽喉肿痛时，吃上几颗会减轻疼痛，很快恢复。肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火消哑的作用。

橄榄：

有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。

枇杷：

有润肺、止渴、下气之功，可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。枇杷叶是常用的中药材，经蜜炙后有清肺和胃、降气下疾作用，常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。

罗汉果：

也叫拉汉果、假苦瓜，瓜薄质轻、个大肉脆。用罗汉果泡茶饮用，有清热利咽作用，可治疗百日咳、肺热咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等，是演员、教师理想的保健饮品。