早餐吃什么是困扰很多都市上班族的问题。现在很多人都选择一些路边摊，从长远来考虑，路边摊的卫生确实没有什么保障，所以对身体健康带来的危害我们也不得而知。早餐也是一日三餐中最重要的一餐，其实早餐吃粥是最好不过的。

清晨养胃汤

材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

做法：

1、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。

2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。

3、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。

桂圆红枣鸡蛋汤

材料：生姜1两 红枣3-5粒桂圆2-3粒 鸡蛋1-2个红糖适量

制作方法：

把生姜切丝干炒香后加一碗水，红枣桂圆同时放入煮开，待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟，起锅时放入适量红糖。

功效：补气、活血、养颜、促进血液循环。此早餐坚持吃，可改善肤色，输通气血，使面部白里透红

早晚养胃粥

材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法：

1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。

2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

3、根据个人口味调味后早晚食用。

功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

几千年来，粥和汤一直深受我们中国人喜爱，每每都是百吃不厌。养生专家认为粥和汤不但能够调节胃口，提高人们的食欲，还可以补充身体需要的水分，实在是养生保健的最佳选择呢。如果您想早餐再丰富一些，可以补充一些蔬菜和水果。