一防便秘 老年人高血压病多，冠心病多，便秘也多。冠心病患者便秘可加重心脏负担，极易导致中风。因腹胀可使膈肌升高，影响肺的通换气功能及心脏的供血与供氧状况。排便又可使腹压升高，氧耗增加，心跳加快，心肌耗氧量增加，加剧心肌缺血状况，诱发心绞痛、心肌梗塞甚至猝死。为此，老年应通过饮食调理，多吃蔬菜水果，增加膳食纤维，适当活动，养成定时排便的良好习惯，必要时酌用缓泻剂来保持大便的通畅。

一般来说，便秘应该多补充富含膳食纤维的食物，尤其是以下几种食物：

1. 黄瓜：

清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收，可以有减肥和调整脂质代谢的功效。

2. 茄子：

含有多种维生素，特别是紫茄子中含有较多的维生素，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

3. 绿豆：

具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。高脂血症患者每日适量食用有降低胆固醇的作用。

4. 香菇：

具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低胆固醇及甘油三脂。

5. 地瓜：

营养学研究发现，适量食用地瓜能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓 “ 肠道清道夫 ” 。

6. 山楂：

主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素 C 、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。

7. 燕麦

具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要 .

8. 玉米

含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素 A 、 B1 、 B2 、 B6 、 E 和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。

9. 洋葱

洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓

10. 山药

其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用

二防跌倒 老年人跌倒有特殊的危险性，有可能从此再也站不起来。有人统计，70岁以上老年人跌倒的发生率为25%，75岁以上可上升到35%。老年人由于骨质疏松症的存在，跌倒后极易骨折，甚至危及生命。为此，老年人无论是户外活动还是室内活动。均要小心谨慎。动作幅度要小，举腿、抬足、回头、转身，动作都要慢些。居室地面不能太滑，不可打蜡，裤腿不宜太长，日常用品不要放得太高或难以取到的地方，消除一切可能绊倒的潜在因素，晚上应开一只安全照明灯，以防夜尿起床跌倒。

三防激动 老年人切忌激动，一定要心平气和。激烈的情绪变化，可使血压大幅度上升，体内释放出一系列不利于健康的生物活性物质，可导致中风、心绞痛、心肌梗塞，甚至猝死。为此，老年人应加强心理调适能力，学会自我控制，不让自己陷入“激动万分”的困境，而造成意外不测。