“帮我买一盒阿胶，打成粉。”在南宁市某药房内，刘女士正在购买阿胶，并嘱咐店员一定要打成阿胶粉。刘女士告诉记者，因为感觉自己血虚，可市面上的口服液又不太令人放心，于是就上网搜集了一些资料，改成了自己购买阿胶，打成粉后冲牛奶或者核桃粉一起喝。“自我感觉效果还不错。”刘女士说，她感觉肤色改善了很多，体质也变好了，现在已经是第3次来买药材了。刘女士说，她周围的朋友现在都喜欢这么食疗了。

记者调查

中药打粉悄然流行

近日，记者走访南宁市各药店后发现，现在还真有不少市民喜欢把阿胶、当归、葛根、田七这类药材打成粉后，制作冲饮或熬汤煮粥。在南宁市官塘综合市场内，甚至有一家专门销售“食疗养生糊”的小摊铺，里面就有多达十几种的食材粉和药材粉销售，如核桃粉、莲子粉、淮山粉，还有药性比较强的当归粉、黄芩粉等。而在各大药店里，前去购买阿胶打粉来调理身体的市民是最常见的。

记者走访时也发现，几乎每个药店都配有中药材打粉服务，收费为每公斤8~10元。如果需要将一些质地较硬，或水分较多的药材打粉，可以到一些菜市内制作固元膏的摊点，或是南宁市壮志路、五一路上中草药销售摊点，价格为每公斤6~10元。

对于这种打粉的药膳，也有不少市民有疑问：“这些都是大家私下里传的方子，比如什么葛根粉能丰胸、降血糖，薏仁加莲子可以瘦身等等，这样打成粉了会不会影响疗效?有用吗?”

医生观点

优点：中药打粉吸收更全面

到底这些中药能不能打粉吃?效果好不好?广西中医学院第一附属医院仁爱分院中医特色治疗室副主任梁永秀告诉记者，有些中药作为保健食疗品来说，打粉吃的确效果比煎水、泡水吃更好。“ 打粉以后，吸收会更全面。”梁永秀举例，比如当归这味药材，在很多中药汤剂里都会用到，而医生一般在开药时，还会在药房后注明“打碎”，否则煎药时可能药效就不能全部发挥出来。而如果老百姓拿当归来熬汤或是做其它用途，光是颗粒都会比较硬，不仅难以发挥药效，口感也不是很好，这时候，打成药粉无疑就是一个很好的方法。

南宁市建政社区卫生服务中心中药师陆爱华也认为，大部分中草药都是可以打粉使用的，打粉使用的效果，甚至比原药更优。

缺点：中药打粉不宜久放

当然，中药打粉也有缺点，就是不能久放。比如当归、沉香、黄芩、柴胡等有浓重气味的中药，其发挥药效靠的是浓烈的味道，存放久了药效就会发散掉，如果专门用来治疗的话，效果就没饮片好。所以，这类有浓重气味的药不适合打粉久存。

另外，中药打成粉直接冲服，有些药材不容易溶解同时味道强烈，可能会令患者的嗓子等受到强烈刺激。比如当归，味道就比较重，即便是冲水后，吃起来味道也比较苦。所以，梁永秀建议，类似田七、当归之类味道较为重的中药打粉后，如果觉得难以下咽，不妨加点蜂蜜一起服用。

医生推荐

打粉食疗方

南宁市建政社区卫生服务中心药剂师陆爱华介绍，在中药里，还是有不少中药适合打成粉，在日常生活中服用，达到养生保健的目的。“当归、川穹、红花就有补血活血的作用，除了在月经期间禁用外，少量服用都无禁忌;黄芪、枸杞子、党参有补气益气作用，苍术、陈皮、厚朴、生山楂可以健脾胃;秋冬天气干燥，可以用沙参、玉竹、百合、淮山药打粉吃，能够起到润燥的效果。”陆爱华说，这些常用的中药，其实少量适量吃，都不会有太大的副作用。另外，陆爱华还介绍，市民可以稍微根据一些中药的药性来搭配，比如，黄芪、党参等补益作用比较强，有些人吃了可能就会腹胀，这时就可以配合一些健脾胃的药，比如陈皮或者山楂。

曹道明介绍，用当归10克、黄芪20克、田七10克、龟板10克、鳖甲10克、西洋参10克、茯苓50克打粉吃，可以起到抗疲劳，调节亚健康状态的效果。另外，冬虫夏草配西洋参打粉，抗疲劳的效果也是很不错的。