新春佳节作为中国传统的团圆节日，亲朋相聚吃一顿温馨的团圆饭则是节日中必不可少的重要元素之一。如今，随着中国百姓健康饮食观念的不断提升，节日团圆饭的标准也在丰盛之余，更加注重美味、营养与健康。这也使得天然、营养、安全健康的食用油成为了烹饪节日美食不可或缺的食材之一。

就食用油本身而言，要使菜肴营养、美味、安全、健康，这与食用油品所采用的原料及生产工艺有直接关系。而“原种原榨”则是优质食用油生产过程所选用原料及工艺的特点。“原种”是指采用天然优质的非转基因种子来保证油脂原料的高品质，使得油脂原料具有天然营养的特点，进而确保生产出的食用油品的天然营养及安全性。目前，关于转基因食品安全性尚未有最终定论，而食用油原料的转基因问题，通常是消费者备受关注的焦点。据相关机构近期市场调查结果数据显示，在目前的食用油市场上，大多数消费者在选购食用油品时，更倾向于选择非转基因原料生产的食用油。关于“原榨”则是指食用油品是采用5S纯物理压榨工艺生产，并且只榨取第一道原汁，使食用油品呈现“原色原香”的特点。而采用纯物理压榨工艺生产食用油，整个生产过程不使用任何化学制剂，不经过化学浸出和高温精炼，同时也不添加任何抗氧化剂，避免了化学与高温破坏原料的活性营养和使油品香味消失。

目前，国家已明文规定食用油生产企业在产品标签上，必须注明原料是非转基因或转基因，工艺是压榨或浸出，将选择权交还消费者，这无疑是最负责任的做法。对于消费者而言，每一位消费者都有自己的评判标准，不得不说“原种原榨”的食用油之所以受到百姓喜爱，正是因为满足了消费者对于食用油安全、营养、健康、美味的需求。