胃石症就是指胃里长了一块石头吗?张晶解释说，人体摄入某种植物成分或吞入毛发或某些矿物质，如碳酸钙、钡剂、铋剂等在胃内凝结而形成的异物，称为胃石症。胃石患者的临床症状和体征与胃石的大小、形态、性质及对人体消化、运动功能影响程度等因素有关。患者有时完全无任何症状，有时则伴有上腹不适、食欲不振、口臭、恶心、呕吐或不同程度的腹胀腹痛等。胃石的形成与空腹进食柿子、山楂等富含果胶、红鞣质、矢布醇等物质在胃酸的作用下产生凝块，经胃的机械辗转形成团状滞留胃内所致。胃石症分为3种，植物性胃石主要由各种未消化的植物成分组成，包括鞣酸、纤维素、果胶、胶质等，食用山楂、柿子等形成的胃石均为植物性胃石;毛石，由毛发组成，也可混有毛线及动物毛等，多见于有吞食毛发习惯的神经质女性，多发生于20至30 岁之间;乳酸石，多见于高浓度奶喂养的低体重新生儿。这个季节，多见的是植物性胃石症。

“有的患者吃得不多，就食用了五六颗山楂，或食用一个未成熟的柿子就发病。”张晶表示，“由于胃石形成的速度很快，有时候在几个小时之内就能形成，胃石和胃黏膜摩擦还会引起胃黏膜溃疡，造成胃黏膜出血和十二指肠溃疡，要是不及时把石头取出来，很容易引起出血、穿孔、梗阻等其他病症，后果会更加严重。”通常，临床上如果胃石即使发现，在刚刚形成不久时，是可以通过药物将胃石溶解。如果发现较晚或胃石体积较大，则需要在胃镜下取出。胃石取出后，人体的不适症状会立即消失。

因此，在食用山楂或柿子时，不要空腹食用，也不要一次食用过多。此外，天气一天天寒冷，许多人开始进食火锅，在食用大量高蛋白、高脂肪食物后不要大量进食酸性水果，否则也容易引起胃石形成。医生提醒，食用高蛋白、高脂肪食物后，可以选择喝一点儿碳酸饮料，因为碳酸饮料中的碳酸氢钠、柠檬酸、二氧化碳气泡等可缓解胃石的形成，对已形成的胃石有溶解作用。