立冬过后，天气正式开始变冷，早晚温差大，人体免疫力也相应的变弱。除了日常注意保暖、适当运动外，多吃富含维生素D的食物也能有效预防感冒。

 维生素D是一种脂溶性维生素，属于类固醇化合物，人体只要透过阳光照射，身体就能自然合成，且经肝脏和肾脏转化成为骨化三醇，成为一种激素，调节小肠和骨骼对钙和磷的吸收，有助骨骼和牙齿的生长发育，维持血钙、神经和肌肉的平衡。不过，近年来医学研究也发现，维生素D不足的人，感冒机率也高于一般人，原因可能营养缺乏导致体力不佳有关。

就流行病学角度观察，多项研究发现，经常在阳光下活动的人，体内维生素D较充足，感冒的比例较低，即使感染，症状也很轻微;热带国家的民众，在雨季光照不足时，感冒发病率明显提高。更重要的是，流感爆发期在日照最短的秋冬季节，正好也是人体维生素D较缺乏之时，但随着阳光增强的夏天来临，流感病毒终于“病恹恹”，难对人体造成威胁.

秋冬正值流感病毒的爆发期，体力较弱的老人、小孩为感染高危险群，轻者感冒、流鼻水、发烧，若未及时且积极治疗，可能引发肺炎、中耳炎、脑炎等并发症，严重者甚至会死亡。为降低流感对人体的危害，除了注射预防疫苗之外，建议平日也应注重均衡饮食、规律作息和运动。

中国人素有食疗养身的概念，若要预防感染流感病毒，千万别忘了均衡饮食，尤其适度补充足够的维生素D，透过阳光照射或营养补给的方式增强体力，维护健康，使身体对病毒产生良好防护和抵抗力。富含维生素D的常见食物包括鱼肝油、鱼肉、动物肝脏、蛋黄、乳制品等，此外也可透过保健食品摄取补充。