冬季吃猪血的六大好处 抗衰老。猪血又叫做血豆腐、血花或是液体肉。猪血中含有丰富的维生素B2、蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，具有排毒的功效。中医认为，猪血味甘、性温，具有补血美容的作用。冬季天寒地坼、万物闭藏，正是进补的好时节。冬季不妨适当食用些猪血，以便强身健体和暖身御寒。

1、吃猪血可防治缺铁性贫血

猪血中含铁量非常的丰富，而且都是以血红素铁形式存在的，人体食用之后非常容易被吸收及利用。所以猪血非常适合正处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女食用，可有效的防治缺铁性贫血。中老年人食用还有预防冠心病、动脉硬化等问题。

2、猪血可促进排毒

研究发现猪血中的蛋白质经过胃酸的分解之后可产生一种消毒及润肠的物质，而这种物质进入到人体之后，可和人体中的粉尘和有害金属微粒等发生生化反应，然后通过排泄将这些有害的物质排出体外。日常多吃猪血可排走体内的有害物质，所以猪血也被称为人体的“清道夫”。

3、为人体提供多种微量元素

猪血中含有多种微量元素，可提供人体所需，对于营养不良、肾脏疾病、心血管疾病等病后调养均有益处。猪血对于吐血衄血、崩漏血晕、头晕目眩、损伤出血以及惊厥癫痫等症有一定治疗作用。

4、吃猪血可止血

猪血中含有丰富维生素，其中的维生素K更有促进血液凝固之功效，因此吃猪血可止血。

5、吃猪血可抗癌

猪血中含有的微量元素钴可有效的防止恶性肿瘤生长，科学家在一项的研究中从猪血里分离出一种名为“创伤激素”物质，这种物质可将坏死及损伤的细胞除掉，并且作用与受伤的组织中，让其逐渐的痊愈并且恢复正常的功能。

6、吃猪血可抗衰老

猪血中含有多磷脂，磷脂可使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人体记忆力，延缓人体衰老的症状。有早期老年性痴呆症状的人群可多吃猪血改善情况。

以上呢就是吃猪血可以带给我们的好处，需要注意的是，过量食用猪血会造成铁中毒，影响身体吸收其他矿物质。还有就是要懂得辨别真假猪血，真猪血的颜色应该是呈深红色。